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老东北美食黄豆炖猪蹄,黄豆炖猪手一天不吃就馋

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老东北美食黄豆炖猪蹄,黄豆炖猪手一天不吃就馋(1)

我家先生最喜欢的菜之一

By 加州巧克力

用料

  • 猪手 二只
  • 黄豆 100克
  • 冰糖 16克
  • 姜 20克
  • 葱 20克
  • 生抽 68克
  • 料酒 15克
  • 老抽 6克
  • 八角 2个
  • 陈皮 1片
  • 桂皮 1片

做法步骤

老东北美食黄豆炖猪蹄,黄豆炖猪手一天不吃就馋(2)

1、黄豆先泡一晚上。 猪手老板剁好,清洗干净后焯水。 油热放姜,大料,炒出香味后放入猪手炒,加料酒,加黄豆,放水和猪脚平,放生抽,老抽,冰糖,大火炖开,小火慢炖

老东北美食黄豆炖猪蹄,黄豆炖猪手一天不吃就馋(3)

2、最后大火收汁,咸淡合适后出锅

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