鲜味的秘密臭臭：鲜味的秘密
鲜味的秘密臭臭：鲜味的秘密
科学研究发现，人类感知鲜美的主要有四种分别存在于四种代表性的食物当中，海带、蘑菇、鲣鱼、鸡汤，海带中存在大量的谷氨酸、蘑菇中含有大量的鸟苷酸，鲣鱼中含有丰富的肌苷酸、鸡汤里含有丰富的呈味多肽和氨基酸。这些营养物质是美味的奥秘。
所在各种蔬菜中，以番茄含有谷氨酸尤为突出，这也是番茄全球用途广泛原因之一。
鲜味的秘密臭臭：鲜味的秘密
科学研究发现，人类感知鲜美的主要有四种分别存在于四种代表性的食物当中，海带、蘑菇、鲣鱼、鸡汤，海带中存在大量的谷氨酸、蘑菇中含有大量的鸟苷酸，鲣鱼中含有丰富的肌苷酸、鸡汤里含有丰富的呈味多肽和氨基酸。这些营养物质是美味的奥秘。
所在各种蔬菜中，以番茄含有谷氨酸尤为突出，这也是番茄全球用途广泛原因之一。
