猪排骨怎样弄才好吃，猪排骨的几种食用方法
猪排骨怎样弄才好吃，猪排骨的几种食用方法5、将焯过水的排骨放进锅煸炒匀称。3、锅中滚油，加葱姜爆锅。做法：1、普耳茶叶放进茶袋中并封好。2、排骨斩好，清洗，焯过，沥干水分。
日常人们的排骨做法，是糖醋排骨、便是各种各样骨头汤，可能大家都吃腻了！今日饭饭就教大伙儿几个不一样的做法哟~，有兴趣来实践一下，并给我点个赞！
茶炖猪排骨
材料：
猪排、普洱茶、油、葱、姜、八角、老冰糖、盐
做法：
1、普耳茶叶放进茶袋中并封好。
2、排骨斩好，清洗，焯过，沥干水分。
3、锅中滚油，加葱姜爆锅。
5、将焯过水的排骨放进锅煸炒匀称。
6、放入清水，要没过排骨少许，水开后放进茶袋，八角。
7、猛火炖15分钟，转中文火再炖半小时，至汁水粘稠就可以。起锅前加盐和老冰糖。
8、最终可撒小香葱或是香菜装点就可以。
话梅骨
材料：
排骨、话梅、生姜片、小葱、老冰糖、米酒、盐、油
做法：
1、排骨斩好，清洗，焯过，沥干水分，准备好原料。
2、将话梅用温水泡10分钟，让其出味备用。
3、锅里放少量油，放入老冰糖文火渐渐地煸炒，炒至老冰糖彻底溶化，且变成粽色；放入排骨一起中火煸炒，至排骨上色。
4、再添加生姜片、小葱和适当的米酒，一起煸炒。
5、将话梅连着泡过的水一起倒进排骨中，猛火烧开，盖上盖子，添加盐等调味品，收汁即可。
南乳焖排骨
材料：
排骨，腐乳，生抽，糖，大葱，姜，八角，米酒，香油。
做法：
1、将骨斩好，自用流动水冲泡洗，至肉泛白。
2、冷水入锅，加生姜片米酒焯排骨，将焯好的猪排捞起来清洗整洁，备用。
3、南乳加少量乳汁用勺压碎成酱待用。
4、锅里放适当油，爆香葱、姜后倒入排骨煸炒。添加适量水，八角、
少量糖、腐南乳酱汁和生抽酱油，中火煮沸10分钟后转小火慢煮，收汁。
5、最加少量香油OK。
南瓜焖排骨
材料：
排骨，生抽酱油、南瓜，老抽王，盐，米酒，八角，桂皮，老冰糖，葱、蒜。
做法：
1、排骨斩件，清洗干净，凉水锅中加热至沸焯去血沫，再清理整洁，南瓜去
皮去核切厚片。
2、锅中下油，添加生姜、蒜，爆出香气，放入排骨，八角、桂皮，煸炒两下后放入米酒，炒匀，再添加老抽王、生抽酱油，适当的老冰糖、盐、炒匀。添加开水，煮沸后，盖紧盖子，转文火炖约30分钟。
3、放入南瓜，再煮约10m分钟至熟后放入葱段炒匀就可以。
蕃茄焖排骨
材料：
排骨，蕃茄，青辣椒，蚝油，生抽酱油，老抽王，盐，白砂糖，番茄沙司。
做法：
1、蕃茄切厚片，辣椒切片，姜切成片；排骨斩成小块，绰水捞起来预留。
2、锅中放一点油，把排骨煎偏黄，放进生姜片炒成香气。
3、放进番茄沙司，蚝油，老抽王，生抽酱油，白砂糖炒匀；注入沸水，大火烧开转文火烧30分钟，加入盐，收汁。
5、再倒入炒香的蕃茄和青辣椒OK
蒜香炸排骨
材料：
排骨，姜，葱，蒜头，生抽酱油，米酒，糖，盐，淀粉，面包糠。
做法：
1、将排骨斩成一小段（6-7cm)，充分清洗后沥干水，放进盘里倒进生抽酱油搅拌后，放进少许拍散的蒜头、姜、葱，用保鲜袋封好，腌渍4个钟头。
2、倒进干淀粉，搅拌均匀，使每排骨上面被匀称的裹上一层淀粉就可以。
3、锅中倒进油，加温，待油八成热时放进排骨，炸20秒左右后，改为中文火再次炸约2-3min捞起来沥干油。
4、炒菜锅中放进一点点油，改文火，放进面包糠和剩下的蒜碎炒至金黄色出香气后，放进排骨，盐和糖，煸炒几下就可以。
蜜汁叉烧排骨
材料：
排骨，小葱一段，蒜头三四瓣，白兰地酒，叉烧酱，纯蜂蜜。
做法：
1、排骨斩8cm上下长的段，用流动凉水泡浸两个小时，沥干预留。蒜头敲碎，葱切粗段；把葱、蒜和白兰地酒、烤肉蘸料翻拌即成腌制料。
2、排骨放进腌制料中，翻拌，使每一块都匀称地裹上一层腌制料，盖紧外盖，冷冻腌制8-10小时。
3、烤箱预热至200度，腌制排骨排在烤在网上，放至中高层。
4、20分鐘后，用腌排骨的汁把纯蜂蜜略稀释液，刷在筒骨表层翻过来，使底边往上，再次烤５分钟即可。
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