做豆沙包的红豆馅怎么做？完美复刻相叶学同款日式红豆包的做法
做豆沙包的红豆馅怎么做？完美复刻相叶学同款日式红豆包的做法2、启动面包机的揉面功能，揉至面团光滑、面包机盆壁也光滑状态，轻拉面团可成膜分三次加入黄油蛋液适量、黑芝麻适量[惊喜]【面团部分】1、面包机内依次放入牛奶、高筋面粉、白砂糖、盐和酵母（非耐高糖酵母不要直接与白砂糖和盐接触，否则失活）
这是一篇迟来相叶学同款日式红豆包做法食谱。[捂脸][捂脸]
前阵子我爱豆的农广天地节目（不是[吐舌]）《相叶学》（《相葉マナブ》2020年7月26日放送-小麦からパン作り）介绍了日本四大人气面包的做法，包括有日式红豆包、蜜瓜包（菠萝包）、咖喱包、炒面面包。当时看着就觉得很好吃啊，于是就萌生要复刻相叶学同款的做法。第一个复刻的就是日式红豆包。从红豆馅开始复刻哦！一起跟着小兔（'◇'）学习整个日式红豆包的做法吧。[奸笑]
高筋面粉250g、干酵母5g、白砂糖20g、盐2g、牛奶160ml、无盐黄油10g
红豆沙馅：（做法请翻看前几天的分享）[害羞]红豆200g，白砂糖80g（糖的分量可按需调整），盐2g，水适量
其他材料：蛋液适量、黑芝麻适量
[惊喜]【面团部分】
1、面包机内依次放入牛奶、高筋面粉、白砂糖、盐和酵母（非耐高糖酵母不要直接与白砂糖和盐接触，否则失活）
分三次加入黄油
2、启动面包机的揉面功能，揉至面团光滑、面包机盆壁也光滑状态，轻拉面团可成膜
3、把放至室温的无盐黄油分三次加到面团里，继续揉面，直到黄油完全被吸收，盆壁和面团都比较光滑的状态
发酵至两倍大小
4、面团转移到干净的盆里，盖上湿抹布或者保鲜膜，放在35℃的地方进行第一次发酵，时间大约是30分钟
排气后八等份，搓圆盖湿布松弛
5、案板上撒上少量干粉防粘，把发酵到2倍大小的面团取出，按压排气后切成八等份
6、每个面团搓圆后放在一旁，盖上湿布松弛10分钟（同时为了放了表皮干燥）
[可爱]【红豆馅部分】
1、把做好的红豆沙馅放凉（当然也可以直接用市售的红豆沙）
2、按照每个40g的重量搓圆，放一旁备用（喜欢红豆馅的可以稍微多放一些也是ok的）
[送心]【包馅儿】
1、取出松弛后的面团，按压展开成圆形
2、红豆馅放在面饼中间后包裹起来
3、捏紧收口的地方，然后收口朝下进行塑型，尽量地把面团搓成圆形
4、面团成型后顶部轻轻用手指按压出一个凹型（为了后续放芝麻做装饰）
5、塑型后进行二次发酵，大约30分钟
[爱慕]【烤制面包】
1、发酵30分钟后，面团体积变大，此时可预热烤箱，温度是190℃
2、等待预热过程中面团继续发酵，在放入烤箱前刷上一层蛋液，并把芝麻装饰于表面
3、190℃烤箱烘烤10分钟左右，美味可口的日式芝麻包就完成啦！
[飞吻]从豆沙馅开始，完美复刻相叶学同款日式红豆包，个人感觉好像比节目做的还好看啊！！成就感满满！！在此立个flag，接下来我会陆续解锁日式蜜瓜包（菠萝包）、咖喱包、炒面面包的做法！请大家务必监督！[奋斗]
