广东无核荔枝哪个品种好？技术贴教你明辨四大名品荔枝

广东无核荔枝哪个品种好？技术贴教你明辨四大名品荔枝传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”√味道吃起来有何不同？今天就来一起学习一下四大常见荔枝品种的区别吧！妃 子 笑 荔 枝

又到了荔枝陆续上市的季节，虽说现在市面上见到的品种还不多，但吃货们早已口水直流持币待购。

每年都会听到“妃子笑”、“桂味”、“糯米糍”等荔枝品种的名称。虽说荔枝为咱们岭南特产，但我们岭南复杂的气候条件依旧造就了非常多的荔枝种类。是否你也傻傻分不清楚？

√这些品种有什么故事？

√从外观上如何辨认？

√味道吃起来有何不同？

今天就来一起学习一下四大常见荔枝品种的区别吧！

妃 子 笑 荔 枝

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”

传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。

又名桂枝，因含有桂花香味而得名。是最优良的品种之一，广州市郊和广西灵山县所产最佳。桂味有全红及鸭头绿两个品系。果实圆球形，果壳浅红色，薄而脆；龟裂片突起小而尖，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟，此两者为桂味的特征；向黄白柔软饱满，核小，味很甜。

果壳：全壳浅红色，薄而脆；龟裂片突起小而尖，刺锋尖锐刺手，蒂两旁绕果顶有圈较深环沟

果肉：黄白柔软饱满，味很甜，带有淡淡的桂花香。

果核：小

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挂 绿 荔 枝

为广东增城的荔枝中珍品，也是广东荔枝的名种之一。封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述：其果“蒂旁一边突起稍高，谓之龙头;一边突起较低，谓之凤尾。熟时红装相间，一绿线在贯到底。”果实大如鸡印，核小如豌豆;果皮暗红带绿色;龟裂片平，缝合线明显;肉厚爽脆，浓甜多汁，人口清香，风味独好。

果壳：四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名。果蒂常带有一绿豆般的小果粒。龟裂片平整，片峰钝。

果肉：洁白晶莹，清甜爽口。

果核：中等偏小。

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糯 米 糍 荔 枝

又名米枝，为广东价值最高的品种。是闻名中外的广东特产果品。主产广州市郊区萝岗区和增城市新塘镇，其次是从化、东范等县。果实属心脏形，近圆形，果柄歪斜为其品种特征;初上市黄腊色，一旺期鲜红色;龟裂片大而狭长，呈纵向排列，稀疏，微凸，缝合线阔而明显;果顶丰满，蒂部略凹;肉厚，核小，陶色黄白半透明，含可溶性固形物达20%，味极甜，香浓，糯而嫩滑，品质优良。最适宜鲜食和制干。

果壳：初上市黄腊色，旺期鲜红色。特征；果柄歪；斜龟裂片大而狭长，呈纵向排列明显，片峰平整。

果肉：厚，陶色黄白半透明味极甜，香浓，糯而嫩滑，含可溶性固形物达20％。

果核：小。

上面只介绍了四种比较常见的荔枝品种，但岭南地区的荔枝品种远远不止上面这四种哦！

其实虽然荔枝品种各异，但滋味却各不相同，各有各的优点。真（zui）正（chan）的吃货才不会介意品种呢，能跟集邮一样把它们全部尝了个遍才是~