早餐店必备的10个地方，18家陪你长大的老字号早餐店
早餐店必备的10个地方，18家陪你长大的老字号早餐店70生活总不能被繁忙吞噬应该要好好的利用每一个早晨认真享用了每一顿早餐
百家老店推荐 第1期：
／早餐，真的很重要／
·BREAKFAST IS SO PRECIOUS!·
太阳初升的清晨，每个人的一天开始了
生活总不能被繁忙吞噬
应该要好好的利用每一个早晨
认真享用了每一顿早餐
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汤粉、云吞、肠粉、粥、广式点心、包子...能让你在每一天的清晨里吃到不重样的早餐。
它说不上有多么的特别，但吃上一口便觉得是家的味道，总惹得人在深夜里想念。
希望我们每个人都没有被繁忙吞噬，反而能好好地利用每一个早餐，认真的享用每一顿早餐，开启自己的无限可能的一天。
01
·惠康汤粉店·
在惠高附近有这么一家老店，附近街坊与惠高学子无人不知无人不晓。它用一碗汤粉，让许多毕业的学子还会回来再吃一碗。
卤水里藏着满满的胶原蛋白，秘制酱料使店里常年飘香，浓郁的汤汁，精心熬制的卤味，吃的是食物，也是情怀。
除了横沥汤粉，惠康汤粉店还有云吞和捞面，也是能让食客们吃过后就忘不了的味道。每一份食物的用心制作，都是老板们对食物最大的尊敬。
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地址：惠城区桥东惠新中街27号（老惠高左边巷子）
02
·陈记饮食店·
繁杂的制作从临晨一点开始，从陈伯伯细火精炖那锅汤底开始。这锅汤底，是让云吞味道致胜的关键。
这一颗看似简单的云吞，当牙齿穿破表面那层薄薄的云吞皮，汤汁立即溢满口腔。细腻弹牙的馅料，糅合成丰盈的口感让人无比满足。
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地址：惠城区桥东菜园敦（二中旁边路口直入）
03
·讲口缘肠粉店·
有大多数食客都是为了这道排骨肠粉而来。抽屉式肠粉，吃起来虽然不像布拉肠那么细腻爽滑，但这也更考验了肠粉的粉质和酱料的调味。
肠粉爽滑带韧劲，配上这浓郁的排骨酱汁，非常完美。一小碟排骨，满到要溢出来的排骨汁，绝对是肠粉的灵魂。
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地址：下角东路14号（邮电局往埔前方向300米）
04
·宝记大排档·
说起惠州出名的平价茶楼，桥东的宝记必然会被吃货提及，29年它不仅能俘虏老街坊的挑剔口味，还能吸引新食客慕名而来。
现点现煎的饺子，虽然卖相一般，但煎得通透，皮脆肉满。吃完饺子再来一碟凤爪，这里凤爪的酱汁带点酸甜，吃起来还蛮开胃的～
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地址：惠城区桥东城背路1号(城背塘公交站)
05
·周记粥档·
23年的积累，以一碗用料满满的猪杂粥俘虏了大量食客，煲得绵绸柔软的粥底，加上每日新鲜的猪杂，一掀开锅盖，扑鼻而来的香味才是清晨最好的礼物。
周记粥档经营的也只有四样食物：猪杂粥、甜酱肠粉、油条和油饼，品类虽然不多，却每一样都能深得人心。
甜酱肠粉也是周记治愈人心的神器，一碗粥，一碟肠粉，如此健康的早餐，自然也能开启元气十足的一天
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地址：惠州市惠城区菜园墩33号（百度地图可搜索到）
06
·旋仔包点店·
叉烧包、菜包、糯米卷、芝麻花生包、葱花卷、馒头...旋仔包点的选择有很多，老板运用传统的老面粉发酵，吃起来特别地有嚼劲。
叉烧卷是这里招牌，里面的叉烧甄选了半肥半瘦的上肉，加点糖、酒、酱油去腌制，甜中有咸，吃再多都不腻，果然是实打实的良心店家。
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地址：惠新西街101号附近，桥东市场外面，西门口直出拐弯
07
·南园早餐·
来到这，肠粉是必点的头牌。石磨肠粉再加上多到包不住的肉沫，一份肠粉就能让你感受到老板的诚意满满，吃过一次就忘不了这味道。
炖汤也是必不可少的，不经大火历练而是隔水慢炖，这样使食材本身的味道被热腾的蒸汽轻轻带出。早上慵懒的味蕾在不经意间被这一勺汤给唤醒。
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地址：惠州市惠城区南门路与紫西岭路交叉口西北50米
08
·云山无名面档·
或许知道它的人并不多，或许它的店面并不太大，但来的每位食客都是吃了许多年的客人。小小一碗面，但却承载了江北这一带人十几年的感情。
将粉面放入热气腾腾的锅内烫熟，摆上青菜、撒上葱花，再放入早已备好的猪肉，动作娴熟、干净利落，一碗瘦肉汤粉做好了。
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地址：云山花园一期云腾阁（云山幼儿园斜对面）
09
·仁香肠粉·
一份份冒着热气的肠粉在老板眼里或许平淡，在我看来却比想象中还要美味。米浆蒸熟后带着褶皱的纹理，淋上酱油和花生油，每一口爽滑细腻让人难以克制。
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地址：惠州市惠城区惠新中街9号（老惠高门前路直入十米）
10
·中山公园早餐·
这是一个没有名字，没有招牌，没有门店的档口，但每一样都是亲自做出来的，当中以粥和汤最得人心。
这里的汤每天都是不一样的，看到锅里满满的汤渣，3元/碗的价格真的很良心。除了这，还有哪里可以找到性价比这么高的汤？
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地址：惠城区中山公园正门
11
·光明食店·
在广东人的心目中，白粥配油条永远是最好的搭配。米多水少，然后用大火“滚”，这样的粥底才绵密香浓，似牛奶般诱人。
这里的饺子煎得焦黄皮脆，每一个都饱满结实。饺子里包的是韭菜肉馅，还是那最家常的味道。
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地址：东江沙15号（桥东市场靠江边的门口对面）
12
·仁记食店·
仁记的老味道，抚慰了多少惠高学子们的胃，也抚慰了多少附近街坊们的心。从学生时代开始，她就经常会到仁记食店来吃一碗清汤云吞，6元一碗的良心价格，直到现在都没有涨价过。
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桥东老店地址：惠城区惠新中街24号
13
·大观塘小食店·
经常来的熟客，都知道炸酱面是他们家的头牌。肉酱是用半肥瘦的猪肉剁成肉酱，再用高汤熬煮而成，吃起来一点也不油腻。
点单率同样很高的还有卤水3宝：卤蛋、卤猪脚和卤牛杂，猪脚焖的软绵而不烂，卤得非常入味。
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地址：下角江边路7号（第七中学操场旁）；周日休息
14
·家庭炖品档·
家庭炖品档只做早餐，单是早餐时段就可以卖出400多份。蛋肠是店里的招牌，浓郁的卤汁、嫩滑的粉皮、爽口的酸菜，再搭配一盅热汤，可以说是非常满足了！
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地址：斑樟湖一横街2附近（人人乐周边）
15
·荣兴早餐店·
这里的蒸米丝和牛腩捞面都深受街坊的喜爱，肥瘦相间的猪肉，刚上桌的还飘着热气和香味儿，每一口都让人觉得特别满足。
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地址：惠城区横江一路46号附近（南坛一中后门）
16
·祥记食店·
多年来，祥记一直都是做早餐 午餐，早餐主要有云吞、生滚猪杂粥、炒粉、汤粉...中午做的是快餐：黄焖猪肉、酿豆腐、焖排骨...一般十块到十五块就能吃到正宗的客家味道。
地址：惠城区康宁中路54号（桥东市场斜对面）
17
·黄记餐厅·
早上7点，餐厅门口就摆着几个大蒸笼，蒸笼里摆满了各种点心。一般广式点心该有的，这里都有～
大多数人对它的印象，都是这样的：价格低、份量足、重点是好吃！来他们家的，大多数都是为了吃一碟煎饺，金黄的表皮，饱满的内陷，是在回味无穷。
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地址：惠州市下角中路54号（第三中学正对面）
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·中山南饮食店·
中山南这间老店，实在低调到容易被忽略，炖盅、糯米饭、肠粉，都是客人最经常点的，简单，吃起来却异常暖心。
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地址：惠城区中山南路（步行街水门出口斜对面）
对忙碌的上班族来说，
早餐是告别庸碌生活的第一步
卸下负担，一起好好地吃个早餐吧。
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经过前段时间的“百家老店”推荐活动
美食惠州x惠州市餐饮行业协会
为这些惠州人心目中的“老味道”颁发了牌匾
让他们知道这些温暖的味道，是会感染人的
“谢谢你们，温暖了我们的岁月”
*恭喜以上惠州老味道入选【匠心推荐·百家老店】，请扫码填写联系方式，我们会有专人与您联系。
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编辑 | 西小菌
主办单位 | 西子湖畔x美食惠州
支持单位 | 惠州市餐饮行业协会
18家陪你长大的“老字号早餐店”！让你时刻记得自己是惠州人
