曲奇饼干做法（蔓越莓曲奇饼干的做法）

曲奇饼干做法（蔓越莓曲奇饼干的做法）7、加入浸泡好的蔓越莓干6、分两次加入鸡蛋液。每次搅打均匀后再加下一次。3、黄油软化，用打蛋器打均匀4、加入砂糖5、搅打均匀

从前做过蔓越莓饼干，放在冰箱冷藏后切块烤的那种。今天试试用曲奇花嘴。效果不错，还节省了不少时间。

By 快乐的玉米

用料

• 低粉 220g
• 蔓越莓干 80g
• 细砂糖 76g
• 鸡蛋（约35g） 1个
• 黄油 140g
• 朗姆酒 适量

做法步骤

1、蔓越莓干称重

2、切细，放入适量朗姆酒浸泡

3、黄油软化，用打蛋器打均匀

4、加入砂糖

5、搅打均匀

6、分两次加入鸡蛋液。每次搅打均匀后再加下一次。

7、加入浸泡好的蔓越莓干

8、搅拌均匀后筛入低粉。

9、用刮刀搅拌至没有干粉。

10、装入裱花袋内。我用的是硅胶裱花袋，中号六齿花嘴。

11、在油纸上挤出花型，中间留有空间。

12、烤箱预热160°，上下烤，中层。20分钟左右

13、表面金黄，出炉。冷却后密封保存

小贴士

蔓越莓干尽量切细，要不然挤花形时容易在花嘴处卡住的。 如果没有花嘴，那就整形成长条，放入冰箱冷藏至硬，再取出切成厚薄均匀的块，烤制。一样很好吃。 烤箱的温度根据自己家烤箱性能而定。

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