不可思议的十种食物（原创90的人不知道）

不可思议的十种食物（原创90的人不知道）糟凤爪的卤子是从陈年酒糟中提取的糟汁配入调味汁精制而成，因此含有酒精，但浓度并不高。此外，常见含有酒精的菜肴还有醉虾、醉鸡等，它们是用白酒直接腌制，因此酒精含量比糟卤更高。但一般食用后三到五分钟也能消化。被酒驾指数：★★被酒驾指数：★乌梅含有丰富的果酸与苯甲醛等化合物，在经蒸煮或酵母菌发酵后也会产生低浓度的醇类化合物，所以吃上去会有一点酒的味道。此外，有的酸梅汤可能混入了米酒或其他含有低浓度乙醇的液体。饮用较多后，进入血液内的乙醇含量也会增多，但最多休息三到五分钟就会恢复正常。糟凤爪

文/优车生活

前几天，福州民警查酒驾时发现一名司机有酒驾嫌疑，但司机坚称自己没喝酒，只是吃了几颗荔枝。实际上，荔枝的含糖量很高，在一定的条件下存放，会发酵产生乙醇，导致人食用后口腔内乙醇含量陡然升高。

其实不仅是荔枝，其实还有其他一些食物也可能引起“被酒驾”的情况发生。

酸梅汤

被酒驾指数：★

乌梅含有丰富的果酸与苯甲醛等化合物，在经蒸煮或酵母菌发酵后也会产生低浓度的醇类化合物，所以吃上去会有一点酒的味道。此外，有的酸梅汤可能混入了米酒或其他含有低浓度乙醇的液体。饮用较多后，进入血液内的乙醇含量也会增多，但最多休息三到五分钟就会恢复正常。

糟凤爪

被酒驾指数：★★

糟凤爪的卤子是从陈年酒糟中提取的糟汁配入调味汁精制而成，因此含有酒精，但浓度并不高。此外，常见含有酒精的菜肴还有醉虾、醉鸡等，它们是用白酒直接腌制，因此酒精含量比糟卤更高。但一般食用后三到五分钟也能消化。

低盐腐乳、糟方腐乳

被酒驾指数：★★★

腐乳包装瓶上的成分表中，印着其中成分有食用酒精。其实腐乳就是由酒糟腌制的，吃完一小块腐乳后立即吹气，会发现酒精含量非常高。但腐乳中的酒精也很容易挥发，稍作歇息，吹出来的数值会归零。

藿香正气水

被酒驾指数：★★★★

有些藿香正气水是聚山梨酯和肉桂油配成的，并没有酒精成分。但有些品牌的藿香正气水，其辅料一栏含“乙醇(酒精)”，一般含量可能有30%-40%，服用后很容易被查出酒驾。而且分解比较慢，建议服用后休息一段时间后再驾车。

部分品牌的蛋黄派

被酒驾指数：★★★★★

蛋黄派产品包装上，大多标明含有食用酒精。这是因为蛋糕要利用酒精保持水分，使蛋黄派保持松软，也就是为了保证蛋黄派的口感。像达利园、好丽友一般都含有酒精，市场上某些蛋糕，比如提拉米苏蛋黄派是偏向干燥的口感，故没有酒精。

这个被酒驾指数高，主要是很多车主喜欢在车上吃早餐，如果刚刚吃了含酒精的蛋黄派，直接去测很容易出现”被酒驾“。

小优有话说：其实除了以上食品，很多食品是明显含酒精的，比如：酒心巧克力、醉虾、醉蟹等等。如果这些食品大量食用后驾车，和饮酒开车是没有多大区别的。当然，如果车主朋友真的是因为以上食品，在酒精测试时”被酒驾"，应当主动告知交警之前吃了这些食物，并要求10分钟后重测或血检，一般都没什么问题的。

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