青岛实验学校智慧食堂（市南区第二届食堂技术培训比武启动）

青岛实验学校智慧食堂（市南区第二届食堂技术培训比武启动）

半岛记者  栾英杰

近日，青岛七中由食堂管理员于博、主厨洛友家、面点师刘金燕组成的代表队，在市南区教育和体育局组织开展的局属中小学、幼儿园食品安全大培训大提升暨第二届食堂技术培训比武中，成功卫冕中餐热菜一等奖及最佳造型奖，并获得面点制作类二等奖及最佳创意奖。

青岛七中一直以来非常重视食堂从业人员的管理及培训工作，将其作为学校食品安全工作的重要组成部分。学校在不断提升学校食品安全管理水平和学生午餐质量同时，狠抓从业人员日常安全培训及素养提升，对新入职的人员从年龄、专业素养、工作经验等多方面进行严格要求。

此次食堂技术培训比武活动，学校代表队的工作人员展示了厨艺、展现了风采，也虚心向兄弟学校的同行们学习了很多经验。全体食堂工作人员将以此为契机，继续严格落实市南区教育和体育局“八个统一”食堂管理运行工作模式，努力提升学生就餐满意度，高标准、严要求，为学生的健康成长助力。