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古色古香的旅游古镇(中华城惊现古镇)

古色古香的旅游古镇(中华城惊现古镇)据小编探悉,宋朝达官显贵一族,帝皇和后宫贵族为了吃到合心意的美味都私下开个小灶,找来各菜系厨艺精湛的厨子下厨解馋,小灶文化就此诞生。之后慢慢的流入民间,也就铸就了宋朝饮食大繁荣。 ​而终于,这家致力于发扬“小灶文化”的食肆终于开到了中华城! 说到小灶,大家对“开小灶”这个词一定不陌生。在我们现实生活里,问晚上去哪里开小灶总是会比问去哪里吃饭高级些;那你知道么?这“小灶文化”的由来呀,也是高级的很呢!

厦门百年小灶又在中华城店开新店啦!

古色古香的旅游古镇(中华城惊现古镇)(1)

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百年小灶!一家融合了传统民间菜的仿古代宋朝食肆,其宝龙店刚开业后不久就获得“厦门城市美食top50 【新锐食尚奖】”,更是以网红店势头位居厦门热门榜,排队长龙,备受顾客追捧。

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​而终于,这家致力于发扬“小灶文化”的食肆终于开到了中华城!

说到小灶,大家对“开小灶”这个词一定不陌生。在我们现实生活里,问晚上去哪里开小灶总是会比问去哪里吃饭高级些;那你知道么?这“小灶文化”的由来呀,也是高级的很呢!

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据小编探悉,宋朝达官显贵一族,帝皇和后宫贵族为了吃到合心意的美味都私下开个小灶,找来各菜系厨艺精湛的厨子下厨解馋,小灶文化就此诞生。之后慢慢的流入民间,也就铸就了宋朝饮食大繁荣。

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百年小灶深挖小灶美食文化,其中华城店,定义主题为“曲苑风荷”一砖一瓦,一花一木,都抒写着图中的诗情画意,曼妙风景。

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古香古色、如梦如诗,打造亭台楼阁样美景的同时也注重味觉的转乘。

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芒芒沙律虾

芒果与虾仁的绝妙搭配就像是一曲歌谣,入口的甜蜜芬芳带动着鲜嫩的虾仁在舌尖跳跃,美味非常。

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南宋东坡肉

被誉为最下饭的肉没有之一!此肉为东坡居士所创,将半肥瘦肉切成块状先煮后烧,肉质柔软,肥而不腻!

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老北京九转肥肠

清朝名菜,肥肠红润透亮,甘香丰腴,脆藕带清甜可口,风味绝佳!

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上瘾藤椒盖牛舌

一开始我不知道这道菜为什么叫这个名字,吃过以后明白是真的会上瘾!爽脆的牛舌碰撞上川蜀藤椒的麻香,让味蕾火光四溢,激情燃烧!

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百年小灶主营民间融合菜,致力传承百年小灶传统文化,搜罗各大菜系最具民间特色的小灶臻品,食必求真,重解重续,加之现代艺术创意摆盘美学,将诗情古意植入环境中,形成百年小灶独家珍馐。

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靡靡之音在耳边回响,起箸尝闻百年小灶的美味珍馐,再添上一杯桃花酿与好友畅聊,时光宛若轮回到盛世王朝般,那叫一个快意~

地址:厦门市思明区中华城南区4楼

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