24种水果挑选技巧（24种水果挑选手册）

24种水果挑选技巧（24种水果挑选手册）【四】草莓挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，从梨子的底部能够轻松地分辨出来如果看起来梨脐凹陷较深，周围光滑整齐的，就是大家说的“母梨”，这样的梨生长得更充分，吸收了更多的阳光和水分，吃起来更加香甜多汁。而脐浅又不圆的则为“公”梨，肉质比较粗硬，味道也次之。【二】苹果表皮都是有条纹的，那么我们在挑选的时候最好用手摸一摸，那种手感比较粗糙的苹果，口感会更好一些；再看一下苹果的果脐，如果苹果的果脐凹陷的越深的话，那么说明这个苹果是越甜的，如果苹果的果脐凹陷的不是很深，甚至没有凹陷的话，那么这种苹果一般口感就比较差一些。【三】梨

很多人在选择水果的时候都不知道如何进行选择，往往买回家的水果要么是还没熟，要么就已经熟透了，或者买回去的水果不甜等等各种问题，现在就给你准备了一份24种水果挑选大全，教你正确选择好吃又新鲜的水果。

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【一】西瓜

在挑选西瓜时，用手指背部轻轻击打西瓜皮，如果声音清脆，托起西瓜的手有震动感，那就是熟透的，会比较甜。反之，如果声音发闷，不够脆声，最好先不去挑选。

【二】苹果

表皮都是有条纹的，那么我们在挑选的时候最好用手摸一摸，那种手感比较粗糙的苹果，口感会更好一些；再看一下苹果的果脐，如果苹果的果脐凹陷的越深的话，那么说明这个苹果是越甜的，如果苹果的果脐凹陷的不是很深，甚至没有凹陷的话，那么这种苹果一般口感就比较差一些。

【三】梨

挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，从梨子的底部能够轻松地分辨出来如果看起来梨脐凹陷较深，周围光滑整齐的，就是大家说的“母梨”，这样的梨生长得更充分，吸收了更多的阳光和水分，吃起来更加香甜多汁。而脐浅又不圆的则为“公”梨，肉质比较粗硬，味道也次之。

【四】草莓

一般没有外界干扰而成熟的草莓，它的籽颜色偏嫩黄色，吃起来比较甜，也不会有干涩的口感。那些越看越鲜艳的颜色的草莓，很有可能是果农用药物催熟的，用药物催熟的草莓虽然说吃了之后对人体的危害并不大，但是也不建议买来吃。毕竟这么贵的草莓，能挑好的自然是要挑好的，而且自然长大的草莓口感比人工催熟的更好吃。

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【五】芒果

挑选芒果的时候，记住要选择“公芒果”，一般来讲，公芒果的身形较长，这样的果肉比较多，而且果核也较小，果核薄而长。而母芒果的体型恰恰相反，底部又圆又大，里面的核也比较大，果肉也相对比较少。

还可以用手指轻轻按压一下芒果，能感受到稍有弹性，这样的芒果水分充足也新鲜，吃起来口感正好。

【六】哈密瓜

哈密瓜的两端，像小尾巴一样的是瓜蒂，而另一端的小圆圈就是瓜脐。瓜脐越小，说明哈密瓜的成熟度高，接受光照的时间长，水分充足，糖分高。比较成熟的哈密瓜，网纹就比较密集，而且比较深，手感摸上去很粗糙，这样的瓜汁水多味道甜。

【七】榴莲

仔细观察的小伙伴会发现榴莲其实是有瓣数的，也就是我们常说的几个包，几房肉等等，选择5个包的最佳。每一个包里都包裹着一块榴莲果肉，包越大越多，开出来的榴莲自然果肉也就越多了。当然也需要注意果皮的薄厚度。（瓣数多果肉多）一般来说圆润一些的榴莲包会越多，尽量选择圆一些的，细长型的不建议购买，奇形怪状的包也会不完整，不建议购买。

榴莲的“屁股”指的是榴莲果蒂的另外一端，一般屁股比较平一些（这里的平是相对而言，没有绝对平的，就是一堆榴莲里相对平一点的），而且果型整体比较圆的，这种也被称为“木榴莲”。而榴莲的屁股比较尖的榴莲，这种果皮厚，肉少，如果包少的话，果肉就更少了。一般选择圆的、屁股，重量在4.5-6斤之间最佳。

【八】香蕉

通常自然长大的通常圆乎乎，而催熟的一般都具有立体感，所以建议挑选圆弧的，这样更新鲜口感佳。

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【九】火龙果

，火龙果的颜色如果是越红的话，就代表它越熟，但是在绿色的部分，一定要是鲜绿色的，如果是枯黄的话，则代表这个火龙果已经是不新鲜的，大家就不要去挑选了。

【十】牛油果

如果按起来很 硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适 中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。

【十一】葡萄

要看葡萄的表面是否有白霜，新鲜成熟的葡萄颜色都是比较鲜艳的，而果粒也是呈嫩绿色的，而且葡萄的表面都会自然形成一层白霜，这一层白霜其实就是果糖。如果葡萄的颜色不够鲜艳，表面发黑或者是发白，表面也没有白霜的话，就不建议大家购买，因为这样的葡萄就已经非常不新鲜了。

【十二】柠檬

看颜色和柠檬蒂，柠檬颜色发黄，分布均匀，柠檬蒂成绿色比较新鲜。再捏一下，手感结实比较硬的比较好，太软的不要买。看看形状，挑选外形圆润，汁水多不会那么酸，第四看顶部花苞，顶部花苞圆润，气味比较芳香。