年夜饭菠菜拌粉丝(年夜饭菠菜拌粉丝)
年夜饭菠菜拌粉丝(年夜饭菠菜拌粉丝)豆果美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台;----------3、放凉一点,把菠菜里的水挤干。另准备一锅水,烧开后放入粉丝煮2分钟,粉丝变软,用筷子能夹断。煮熟的粉丝控水后捞出来,放在另一个碗里,等着晾凉。4、菠菜和粉丝都放凉,控水后放入一个拌菜盆里。倒入切碎的蒜末,糖,盐,醋,酱油和香油,用筷子翻拌均匀。喜欢吃辣的,再加些辣椒油或麻辣花生碎也好吃~加一勺麻汁酱,用温水稀释一下,拌到菠菜粉丝里,好吃翻倍!但麻汁酱的热量很高,想减肥的朋友还是吃清爽版的好啦~
今天欢喜妈妈教大家做一道菠菜拌粉丝,这样吃美味又健康!值得注意的是,以下6类人群吃菠菜前最好先焯熟:老人,儿童,孕妈妈和哺乳期妈妈,尿路结石及消化道疾病的患者。前4类群体如果没有补钙,草酸过多摄入会影响食物钙的吸收,而病患群体的草酸吸收率高于常人。(公众号:欢喜食光)
By 欢喜食光 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 菠菜 200g
- 粉丝 1把
- 大蒜 3瓣
- 糖 2g
- 盐 2g
- 生抽 1勺
- 芝麻油 几滴
做法步骤
1、菠菜择掉枯叶,洗干净后,切掉根部,菠菜茎叶切成均等的几段。
2、锅里水烧开后,放入菠菜,煮30秒左右,叶子变软就可以捞出来。
3、放凉一点,把菠菜里的水挤干。另准备一锅水,烧开后放入粉丝煮2分钟,粉丝变软,用筷子能夹断。煮熟的粉丝控水后捞出来,放在另一个碗里,等着晾凉。
4、菠菜和粉丝都放凉,控水后放入一个拌菜盆里。倒入切碎的蒜末,糖,盐,醋,酱油和香油,用筷子翻拌均匀。喜欢吃辣的,再加些辣椒油或麻辣花生碎也好吃~
小贴士
加一勺麻汁酱,用温水稀释一下,拌到菠菜粉丝里,好吃翻倍!但麻汁酱的热量很高,想减肥的朋友还是吃清爽版的好啦~
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