茶的基本知识与修炼(探寻一杯好茶的源头)
茶的基本知识与修炼(探寻一杯好茶的源头)茶田的云雾之间,挑着上百斤担子的茶农身影出现,他们将茶带出深山,为的是给它第二次生命。八马家族世代事茶,通过近300年匠心传承的繁琐精良的制茶工艺,以上百次的历练,从鲜叶到干茶,看似枯萎的过程,实则赋予了茶新的生命。这一阶段正是茶香浓缩和凝练的过程。第一次是孕育于天地间,影片回到了茶初生的地方,在丘陵地貌之下,呈现了茶最原本的生长环境,充盈的水源与矿物质资源,为茶提供了天然的生长载体,让它得以更好地吸收天地间的养分。片中实地记录了原产地自然风光、传承百年的制茶技艺等画面,以独具特色的地理、人文、美学视角呈现出好茶背后的故事,与观看者一同开启一杯好茶的寻香之旅。探寻茶的三次生命 写就浮生茶语茶,一个已经存在千年的草本,而最终我们与茶的相遇只在一瞬间。《香遇一杯好茶》精辟又独具创意地以“茶的三次生命”为串联主线,呈现茶是如何从一片天地间的绿叶,经匠心技艺,流转为清香四溢的坐上佳品。
茶,是一种中国元素,一整部的茶叶历史即相当于中华民族的历史。作为中国最具代表性的文化之一,千百年来,茶文化几经传承、历练、蜕变,焕发出别样的光 彩和魅力。不知从何时起,茶已逐渐融入了中华民族的血液之中。
可曾想,这一片小小的茶叶,究竟经历了些什么,最终成就了一缕茶香,变成了你我的杯中之物?它的背后是怎样一种面貌?
近期,八马茶业携手中国国家地理带来的《香遇一杯好茶》,此片给了我们一个完整的答案。
片中实地记录了原产地自然风光、传承百年的制茶技艺等画面,以独具特色的地理、人文、美学视角呈现出好茶背后的故事,与观看者一同开启一杯好茶的寻香之旅。
探寻茶的三次生命 写就浮生茶语
茶,一个已经存在千年的草本,而最终我们与茶的相遇只在一瞬间。《香遇一杯好茶》精辟又独具创意地以“茶的三次生命”为串联主线,呈现茶是如何从一片天地间的绿叶,经匠心技艺,流转为清香四溢的坐上佳品。
第一次是孕育于天地间,影片回到了茶初生的地方,在丘陵地貌之下,呈现了茶最原本的生长环境,充盈的水源与矿物质资源,为茶提供了天然的生长载体,让它得以更好地吸收天地间的养分。
茶田的云雾之间,挑着上百斤担子的茶农身影出现,他们将茶带出深山,为的是给它第二次生命。八马家族世代事茶,通过近300年匠心传承的繁琐精良的制茶工艺,以上百次的历练,从鲜叶到干茶,看似枯萎的过程,实则赋予了茶新的生命。这一阶段正是茶香浓缩和凝练的过程。
不同工艺的微小差异,都可能带来千变万化的茶之风味,正如中国人最讲究凡事有一个“度”。实际上制茶的“度”也如此,除了繁复的制茶技艺,对制茶独到的把控也同样惊为天人。
历经13代传承,八马家族的制茶技艺在近300年的历程里世代钻研。在时间的洗礼下,制茶技艺日臻化境,对何时采茶?在何种天气下采茶?焙火程度深浅等,都把握得“恰到好处”,能最大程度激发茶独特的香气与口感,这也正是八马始终能够稳定高质量茶品的关键所在。
如此这番,最终铺垫了茶的第三次生命:从干茶到冲泡,茶香绽放。茶在恰到好处的水温中再生,重新展现出茶叶的形态,品茶之人通过一缕茶香,得以与自然天地相遇,感受时间的味道、自然的香气。
“生长”、“匠心”、“回归”,作为天地间的“生命”,茶穿越了时间与空间的维度与人邂逅,最终重新回归了茶叶的形态与自然氤氲的茶香,既是叙述茶本身,也是对天人合一理念的传递。
时光流转 八马茶业坚守高端中国茶
《香遇一杯好茶》一经首播,便在业内引发了不小的关注,作为八马茶业的品牌形象片,让更多人进一步认识了这个百年制茶世家。
在品牌片花絮中,得以了解到八马茶业本次与中国国家地理合作的初心。八马茶业董事长王文礼指出,王氏家族对茶世世代代的传承和坚守,就是想为天下人守护这份滋养了中华民族几千年的精神粮食,“希望通过这个人文、自然领域最顶尖平台的加持,让中国茶在现代焕发新的生机,让茶再次成为中国与世界沟通的桥梁。”
作为最传统、最古老的产业之一,自古以来,茶业的兴盛从来都离不开时代的繁荣发展与经营理念的传承创新。从茶园建设、茶叶生产,到仓储、物流、销售,八马在建立数字化智慧供应链体系方面已颇有成就,让业内外看到了以现代科技焕发茶业新活力的更多可能性。
此外,八马茶业的高端形象也得到了国际与国内权威协会的认可,在持续着力产品品质打磨与经营传承创新的路上。可以预见的是,未来八马将会进一步将中国茶文化发扬光大,激发中国高端茶叶市场的活力,让茶再次作为中华民族的优秀传统元素,在世界的舞台闪耀。
茶本是一片嫩叶,一份沟通天地的生命,与人类邂逅之后,走过漫长的旅途,在中华民族漫长的发展过程中,通过勤劳智慧的中华茶人不断地创造和实践,最终上升为一种对生活的热爱与信仰。
本次八马茶业与中国国家地理拍摄制作的品牌形象片《香遇一杯好茶》,带领世人走进茶香溯源之旅,以“生命”的视角探寻大美中国茶的故事,让茶的美好流传下去。