养兔行业分析师（2022年1月兔业经济研究报告）
养兔行业分析师（2022年1月兔业经济研究报告）（右坐标为兔毛价格）图1 2011年—2021年兔及兔产品平均价格走势2022年1月份，肉兔兔肉价格、獭兔活兔价格、肉兔活兔价格、粗毛价格、剪毛统货价格均呈下降趋势，一级獭兔皮价格、獭兔兔肉价格均呈上涨趋势。其中，肉兔兔肉价格为30.32元/公斤，环比下降6.95%；獭兔活兔价格为20.65元/公斤，环比下降10.04%；肉兔活兔价格为17.12元/每公斤，环比下降4.45%；粗毛价格为228.90元/公斤，环比下降2.60%；剪毛价格为137.98元/公斤，环比下降1.44%；一级獭兔皮价格为6.65元/张，环比上升44.92%；獭兔兔肉价格为29.64元/公斤，环比上升1.48%。（见文末链接中的表1）图1为2011年—2021年兔及兔产品年平均价格走势，由图1可以看出，近年来剪毛统货波动幅度较大，一级獭兔皮呈下降趋势，兔肉整体呈上升趋势，肉兔活兔、獭兔活兔总体波动趋势较小。图2为20
1.2022年1月份，肉兔兔肉价格、獭兔活兔价格、肉兔活兔价格、粗毛价格、剪毛统货价格均呈下降趋势，一级獭兔皮价格、獭兔兔肉价格均呈上涨趋势。其中，肉兔兔肉价格为30.32元/公斤，环比下降6.95%；獭兔活兔价格为20.65元/公斤，环比下降10.04%；肉兔活兔价格为17.12元/每公斤，环比下降4.45%；粗毛价格为228.90元/公斤，环比下降2.60%；剪毛价格为137.98元/公斤，环比下降1.44%；一级獭兔皮价格为6.65元/张，环比上升44.92%；獭兔兔肉价格为29.64元/公斤，环比上升1.48%。
2.集散地商户1月份的销售记录与去年12月份相比，肉兔兔肉、剪毛统货和兔毛粗毛的价格有所下降。对于未来一周的预测，商户对市场的预期态度偏积极。
3.1月份养殖户的肉兔兔肉销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格分别为：30.32元/公斤、36.00元/公斤、60.85元/公斤。养殖户的獭兔兔肉销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格分别为：29.64元/公斤、69.94元/公斤、36.02元/公斤。平均来看，超市每销售1元兔肉所得为0.41元，养殖户得到0.50元（包括其养殖成本），这一分配比例与上月相比，养殖户和超市所得有所上升，集散地所得有所下降。
一、2022年1月养殖户兔及兔产品销售价格变化
2022年1月份，肉兔兔肉价格、獭兔活兔价格、肉兔活兔价格、粗毛价格、剪毛统货价格均呈下降趋势，一级獭兔皮价格、獭兔兔肉价格均呈上涨趋势。其中，肉兔兔肉价格为30.32元/公斤，环比下降6.95%；獭兔活兔价格为20.65元/公斤，环比下降10.04%；肉兔活兔价格为17.12元/每公斤，环比下降4.45%；粗毛价格为228.90元/公斤，环比下降2.60%；剪毛价格为137.98元/公斤，环比下降1.44%；一级獭兔皮价格为6.65元/张，环比上升44.92%；獭兔兔肉价格为29.64元/公斤，环比上升1.48%。（见文末链接中的表1）
图1为2011年—2021年兔及兔产品年平均价格走势，由图1可以看出，近年来剪毛统货波动幅度较大，一级獭兔皮呈下降趋势，兔肉整体呈上升趋势，肉兔活兔、獭兔活兔总体波动趋势较小。
图2为2018年5月—2022年1月兔及兔产品月度价格走势。由图2可以看出，近年来一级獭兔皮价格总体为下降趋势，肉兔活兔、獭兔活兔价格总体为上升趋势，但肉兔活兔的价格波动较大、獭兔活兔的价格波动较小，兔肉价格较前期相比有所上升，剪毛统货价格较前期相比保持平稳，粗毛价格整体呈现上升趋势。
图1 2011年—2021年兔及兔产品平均价格走势
（右坐标为兔毛价格）
图2 2018年5月—2022年1月兔及兔产品月度价格趋势
（右坐标为兔毛价格）
二、1月份兔销售量走势及未来展望
通过对中间环节集散地的价格进行监测得知，与去年12月份相比，各周的销售情况均有所上升。
图3 2022年1月集散地销售情况
根据1月份集散地监测结果，对于市场的未来走势，商户持中性偏积极的态度。在1月份的四周中，有五分之一的商户认为销售情况会上升，有五分之四的商户认为销售情况会保持现状，没有商户认为市场表现会下降，商户总体态度偏积极（表2）。
表2 认为上升、持平和下滑的人数所占的比例
三、养殖户-中间商-消费者利益链分析
为了考察兔产业不同环节间的获益情况，体系研发中心从2011年1月份开始对养殖户销售、集散地交易（批发）和消费者价格进行监测，并对监测点和监测内容在以后各期逐渐完善。
目前对六个大城市（北京、广州、上海、福州[1]、成都、重庆）兔肉的消费价格进行监测，采集于有关超市。下面以肉兔兔肉和獭兔兔肉不同环节的价格为例，对各环节利益分配进行分析（图4）。
图4 2022年1月份兔肉不同环节价格对比
一月份养殖户的肉兔兔肉销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格分别为：30.32元/公斤、36.00元/公斤、60.85元/公斤。一般来说，零售端超市和中间商的肉兔兔肉价格要比产地的养殖户销售价格高，反映了产品在三个环节中的不断增值。集散地肉兔兔肉价格比养殖户销售的兔肉价格高18.73%，超市消费价格比养殖户销售的兔肉价格和集散地的兔肉价格分别高100.70%和69.03%。养殖户的獭兔兔肉销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格分别为：29.64元/公斤、69.94元/公斤、36.02元/公斤。零售端超市的獭兔兔肉价格比养殖户销售的獭兔价格高21.52%。
从价值增值角度来看，1月份三个环节的分配格局（不是利润，是销售额）为：超市占40.84%，养殖户占49.82%，集散地占9.34%。平均来看，超市每销售1元兔肉所得为0.41元，养殖户得到0.50元（包括其养殖成本），这一分配比例与上月相比，养殖户和超市所得有所上升，集散地所得有所下降。
四、兔产品贸易分析
1月月度报告加入了2021年12月的海关进出口数据。12月份，出口的兔产品主要有家兔及野兔、其他家兔及野兔（改良种用除外）、兔肉、冻兔肉（不包括兔头）、未缝制整张兔皮、已梳兔毛、兔毛制针织钩编套头衫、开襟衫、外穿背心等；进口产品有整张兔皮、未缝制整张兔皮和兔毛制针织钩编套头衫、开襟衫、外穿背心等。
以下为各单项进出口分析。
12月份家兔及野兔和其他家兔及野兔（改良品种除外）出口额均为40.81万元，均较上月下降15.70%；鲜、冷、冻家兔或野兔肉及食用杂碎和冻兔肉（不包括兔头）出口额均为874.39万元，均较上月上升10.60%（图5）；未缝制整张兔皮出口额为40.37万元，较上月上升85.52%；兔毛制针织钩编套头衫、开襟衫、外穿背心等出口额为71.44万元，较上月下降15.91%（图6）。
12月份整张兔皮进口额为324.15万元，较上月下降57.96%；兔毛制针织钩编套头衫、开襟衫、外穿背心等进口额为0.80万元，较上月下降72.49%（图7）。
图5 2017年1月-2021年12月兔肉出口额走势
图6 2017年1月-2021年12月其他兔产品出口额走势
图7 2017年1月-2021年11月兔产品进口额走势
l产业指数分析
2022年1月份兔产业发展指数为61.33。
与2011年1月份基期指数相比较而言，兔产业发展指数下降了了38.67；相对于去年12月份而言，1月份有所下降。其中，兔产品价格下降了7.03。从三种兔来看，肉兔价格下降了8.88，毛兔价格下降了1.78，獭兔价格下降了1.31，兔饲料价格上升了0.15。（表4、表5，请在链接全文中查看）
图8 2015年11月以来活兔收购价格及饲料价格
[1]平均各地消费价格的时候，由于福建省的兔肉均为黄兔和黑兔肉，价格比全国其他地方高出很多，实际计算时未将其计算在内。
