三丝素凉面家常做法(冬日里的驱寒神器)
三丝素凉面家常做法(冬日里的驱寒神器)7、三丝码在面上。6、煮至面条熟后,捞出放凉开水过一下,控干水分。3、大蒜洗净去皮,放一点点盐,用蒜臼捣成泥状,倒入调料碗中搅拌均匀。4、芝麻酱用少量温开水调和,调稀一点备用。5、锅中烧水,水开后放入面条。
夏日炎炎,怎么能少了凉拌面呢。简单,方便又快捷。所谓三丝就是最普通的黄瓜,胡萝卜 和绿豆芽,用了荞麦面,好吃不怕胖。
By 烟火小厨
用料
- 荞麦面条 100克
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 绿豆芽 50克
- 芝麻酱 适量
- 大蒜 4瓣
- 生抽 2勺
- 醋 2勺
- 白糖 少许
- 盐 适量
做法步骤
1、黄瓜切丝,胡萝卜切丝与绿豆芽一起下锅炒熟,捞出放凉备用。
2、2勺生抽,2勺醋,一点白糖搅拌均匀备用。
3、大蒜洗净去皮,放一点点盐,用蒜臼捣成泥状,倒入调料碗中搅拌均匀。
4、芝麻酱用少量温开水调和,调稀一点备用。
5、锅中烧水,水开后放入面条。
6、煮至面条熟后,捞出放凉开水过一下,控干水分。
7、三丝码在面上。
8、倒入调好的蒜泥汁和芝麻酱,拌匀即可。
小贴士
面条不要煮的太久,熟了即可,保持劲道爽滑的口感。捣蒜泥加点盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。