特别简单的虾豆腐金针菇（口感轻盈最适合神仙小姐姐的鲜虾金针菇豆腐煲）

特别简单的虾豆腐金针菇（口感轻盈最适合神仙小姐姐的鲜虾金针菇豆腐煲）8、砂锅底依次铺上金针菇、日本豆腐、虾仁；最后撒上蒜末，加入少许清水开大火煮2分钟.7、再次起锅热油倒入虾仁翻炒至变色.4、调个芡汁：碗中倒入1勺蚝油、3勺酱油、1勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用.5、日本豆腐切小段，裹上一层薄薄的淀粉.6、起锅热油放入日本豆腐，煎至四面金黄.

By 华女any

用料

• 金针菇 200克
• 鲜虾 22只
• 日本豆腐 2根
• 独蒜 2粒
• 小米椒 5克
• 生姜 5克
• 葱 3克
• 玉米淀粉 30克
• 酱油 3勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 适量

做法步骤

1、准备好所需的食材！

2、鲜虾清洗干净后去头去壳开背挑出虾线，加入1勺料酒和姜丝抓匀腌制5分钟.

3、金针菇洗干净去根，掰成小朵；蒜头剁成碎末，小米椒切成圈，小葱切葱花备用.

4、调个芡汁：碗中倒入1勺蚝油、3勺酱油、1勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用.

5、日本豆腐切小段，裹上一层薄薄的淀粉.

6、起锅热油放入日本豆腐，煎至四面金黄.

7、再次起锅热油倒入虾仁翻炒至变色.

8、砂锅底依次铺上金针菇、日本豆腐、虾仁；最后撒上蒜末，加入少许清水开大火煮2分钟.

9、淋上芡汁继续煮一分钟左右.

10、撒上葱花和小米椒圈关火即可食用！

11、一道简单鲜虾金针菇豆腐煲就做好啦！

12、成品展示1

13、成品展示2

14、成品展示3

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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