鸡公煲的10种做法（这样做出来的鸡公煲才够入味）

鸡公煲的10种做法（这样做出来的鸡公煲才够入味）

学习鸡公煲，我们师傅首先要教你如何去选择鸡肉，选择食材。食材的一个腥味处理方式，方法很重要，包括刀工，刀法，保证鸡肉的营养价值不流失的情况，还要保证它的一个鲜度嫩度！除此以外就是炒制底料， 底料是核心是关键 ，底料炒好了，这样做出来的鸡公煲 才够入味 ，

鸡公堡他里面可以加各种配菜 辅料 像土豆片 藕片 方便面 金针菇 海带 苗蘑菇 以及火腿肠， 各种里脊肉 猪肉 牛肉都可以加。

可以做带汤的那种 ，也可以做不带汤的那种 ，不带汤的那种 吃起来是干香的 ，带汤的那种 吃起来比较爽口一些。