传统糕点店市场规模及发展趋势（从一家糕点店到40亿连锁巨头）
传统糕点店市场规模及发展趋势（从一家糕点店到40亿连锁巨头）开办万客隆量贩，缘于王献忠一个偶然的灵感。5年后的1993年，伴随着糕点生意的成功，王献忠又把目光瞄在了不锈钢厨具和餐具生意上。在南阳，你可能不知道王献忠（万德隆创始人），但你一定知道万德隆。这家遍布南阳大街小巷的商超，在过往二十余年里，在南阳人的购物及生活里扮演了重要的角色。这一切还得从万德隆创始人、揭阳人王献忠说起。1988年，王献忠怀揣母亲东拼西凑借来的800元钱北上寻梦，最终把落脚点定在南阳。他一开始从事的是别人眼中不起眼的糕点行业，并以先吃后买的营销方式，赚取了人生的第一桶金。
近年来，河南本土零售呈现蓬勃发展态势，郑州丹尼斯、许昌胖东来、洛阳大张、信阳西亚、南阳万德隆、鹤壁裕隆、巩义金好来、开封三毛等为代表的零售企业百花齐放。
今天，我们说说南阳商超龙头企业——南阳万德隆商贸有限公司（简称“万德隆”）。作为南阳首家超市，万德隆经过二十余年的深耕，一举成为南阳商超行业的头牌，几乎没有企业与之抗衡。怎么做到的？
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起源于一家糕点店
在南阳，你可能不知道王献忠（万德隆创始人），但你一定知道万德隆。这家遍布南阳大街小巷的商超，在过往二十余年里，在南阳人的购物及生活里扮演了重要的角色。
这一切还得从万德隆创始人、揭阳人王献忠说起。1988年，王献忠怀揣母亲东拼西凑借来的800元钱北上寻梦，最终把落脚点定在南阳。
他一开始从事的是别人眼中不起眼的糕点行业，并以先吃后买的营销方式，赚取了人生的第一桶金。
5年后的1993年，伴随着糕点生意的成功，王献忠又把目光瞄在了不锈钢厨具和餐具生意上。
开办万客隆量贩，缘于王献忠一个偶然的灵感。
1999年春节，王献忠和往常一样去郑州他的厨具餐具门店察看生意。门店旁边，有一家中型量贩。火爆的销售场面，瞬间吸引了他的注意。
于是，精明的他买了一大包花生米悄悄蹲在那家量贩门口，每进去一个顾客，就掏出一个花生米，可一包花生米掏完了，顾客还是络绎不绝。
这让王献忠产生了很大触动——回南阳创办量贩，这就有了南阳第一家量贩。也就是1999年5月1日开业的万客隆量贩（起初与他人合伙经营，后更名为万德隆量贩）。
当时，业内专家高度评价，称超市这一全新的经营理念进入南阳，引发了南阳商业的一场革命，并最终把南阳零售业带出低谷。
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万德隆的优势
南阳万德隆与其他商场发展模式不同，它走的是“农村包围城市”的路线。2001年，万德隆在县城——镇平开设第一个店，从此确立连锁发展之路，并迅速向市区过渡。
2001年—2006年，万德隆发展迅速，先后新开了金汉丰店、南航店、南纺店、北京路店、蒲山店、俱乐部店等近20家分店。
2006年1月，万德隆开始转型，建立综合卖场。2011年，万德隆又建立汇集超市、品牌服饰、家电、珠宝、餐饮、游乐场于一体的百货综合体——新野店，为公司百货经营奠定了基础。
2013年10月，万德隆时代广场（邓州店）开业，为公司百货业态经营树立了新标准。同年，万德隆物流配送中心投入使用。
近几年，万德隆在零售商超上不断深耕细作，借助新业态、新模式，不断创造新效益。多年来稳居河南民营企业100强、南阳民营企业30强。
目前，万德隆公司已发展不同规模连锁门店40余家，经营业态有大型购物中心、时尚百货、标准超市、社区便利店等模式，辐射镇平、邓州、唐河、新野、西峡、社旗、舞阳等县市商业网点。
1、产品供应链
2002年，为节约采购成本，万德隆与洛阳大张、许昌胖东来、信阳西亚共同发起、组建了四方联采平台（后来这一平台发展到了20余家）。基于四方联采的采购优势，万德隆的生鲜、烟酒等产品直接以低成本采自源头厂家，在消费者更加追求性价比的今天，万德隆不仅拿到了进价优势，而且保证了市场低价。质优价低的高性价商品成为黏住消费者的利器。
2、自有品牌打造
早在2013年，万德隆物流配送中心投入使用时，就配备有中央厨房及加工车间，万德隆自主生产馒头、豆芽、面条、豆腐、豆皮等熟食面点一类（万德隆将豆芽归为熟食面点），万德隆自制商品以小柜台的方式由专人负责售卖，以茅草和立柱突出原生态零添加的商品特质。自制商品几乎当天就会销售一空，而且利润可观。
3、门店管理
从2015年开始，万德隆门店商品尤其是生鲜商品的定价、位置陈列等都交由总部业务部门，由采购直接对门店商品负责，门店员工对销售负责。门店分为店长、销售经理、主管等，每天从店长到主管都要不定时巡店，一旦发现问题，问责到人。而且，在用人标准方面进行了服务和绩效培训。快速拉近与顾客之间的距离，加大沟通学习能力。另外，还在大客户档案的建立、特殊服务、工作流程的规范与建立、商品搭建及策略、毛利等方面不断优化。
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万德隆的新挑战
近年来，随着“新商业、新零售、新体验”消费时代的到来，一大批大型购物中心拔地而起。三四线城市也不例外。南阳似乎显得有些滞后。
除了市中心的金汉丰、大统百货、金玛特、新华城市广场外，几乎没有像样的全国大型购物中心，全国连锁商超更是不可思议的零家，只有一家省内连锁丹尼斯百货，似乎也有些水土不服。
作为南阳市唯一的大型商超巨头，万德隆承载着非议也被寄托厚望。
一方面万德隆自身开始打造城市综合体，总投资10亿元的南阳市万德隆城市广场项目，总建筑面积20余万平方米，其中购物中心12万平方米、商务酒店2万平方米、地下停车场6万平方米，建成后将成为南阳现代化城市商业中心。
南阳万德隆城市广场效果图
另一方面，南阳市政府也开始引进全国知名连锁商超。2018年，随着新田360广场的进驻，及其引发的巨大口碑效应，南阳终于迎来商业新势力。
2021年年底，南阳首家万达广场落子文化·南阳天地。项目投资总额约21亿元左右，建筑面积为13.8万平方米，商业配套车位3000多个，建成后将形成独立的大型商业圈。
届时，南阳市万德隆城市广场将与新田360、万达广场同台竞技。谁能经受得住市场考验，我们拭目以待。
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撰文/编辑：花边
