木耳炒肉美食教程（大鱼大肉之后你需要这样一道菜）

木耳炒肉美食教程（大鱼大肉之后你需要这样一道菜）7、生抽6、加入米醋3、下入木耳焯水1.2分钟4、取出立刻用冷水冲洗5、沥干水，装入大的容器。

简单、营养又好吃的凉拌菜...不限季节，老少皆宜...

By 尖尖_实验室

用料

• 干木耳 30g
• 小米椒 4个
• 绿椒 2个
• 香菜 1根
• 蒜末 4瓣
• 米醋 2勺
• 生抽 1勺
• 芝麻油 适量
• 盐 适量
• 白芝麻 适量
• 花椒油 少许

做法步骤

1、干木耳用水泡发好。

2、锅中烧开水。

3、下入木耳焯水1.2分钟

4、取出立刻用冷水冲洗

5、沥干水，装入大的容器。

6、加入米醋

7、生抽

8、白糖

9、香油。

10、适量盐

11、将木耳拌匀备用。

12、大蒜切成末

13、绿辣切碎。

14、小米椒切碎。

15、起锅，加入适量花椒油。

16、放入蒜末炒香。

17、在加入绿红椒炒匀。

18、最后撒上白芝麻即可

19、炒好的食材倒入木耳中

20、加入香菜碎，搅拌均匀即可

21、成品~爽脆美味

小贴士

黑木耳应现泡现吃，浸泡时间过久容易产生生物毒素对健康不利；泡发黑木耳时加一点盐或淀粉，能有效去除木耳表面的附着物；调料中有醋，泡久了木耳会变软，即拌即食可保持口感的爽脆。

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