现在香蕉为什么不能吃（香蕉到底能不能吃）
现在香蕉为什么不能吃（香蕉到底能不能吃）
香蕉是人们喜爱的一种水果，其软糯可口、香甜袭人是老少皆宜的水果之一，细心的朋友发现，把香蕉买回家，会闻到一股化学药品的奇怪味道，这样的香蕉到底能不能吃呢？
香蕉是热带、亚热带的水果，虽然在树上可以自然成熟，可是为了便于保存和运输，香蕉皮青绿的时候就得摘下来入库，所以在北方吃到的香蕉，都是经过催熟后才成熟的。这种化学药品的味道很可能是来源于催熟剂，常见的人为使用催熟剂是乙烯利，用它来诱发水果启动成熟的过程，乙烯利为什么能催熟香蕉呢？乙烯是促进细胞呼吸的功能，由于乙烯对细胞膜能起到通透的作用，使外界氧气容易进入细胞，加速香蕉细胞的呼吸作用，和细胞内物质的氧化，使果实内糖分增加、芳香物质增多，这就是催熟的道理。
催熟剂对人体有没有危害呢？据有关部门介绍：凡是在我国批准使用的植物生长调节剂，都需要经过安全性评价，国家对生长调节剂的使用量，和时间有严格的标准，只要按照国标使用，在批准范围内使用，是可以确保食用安全的。也就是说只要使用得当，适量适时一般对食用者是无害的，但是万物皆有量的要求，如果过犹不及或者过量，就有可能产生副作用。
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