花螺要怎么弄才好吃（如果你是重口味）

花螺要怎么弄才好吃（如果你是重口味）佐料可以随时根据自己喜好调整。如果你的口味偏向不同，所以~都立夏了，还不准备开始吃海鲜吗？马上去学习研究了一下香辣版的花螺。看似材料繁多，但做法还是很简单。

前阵子，咱们做了一次冰镇花螺，

虽然可以加点芥末调下味，

但对于重口的吃货来说，

还有很大的差距。

所以~都立夏了，还不准备开始吃海鲜吗？

马上去学习研究了一下香辣版的花螺。

看似材料繁多，但做法还是很简单。

如果你的口味偏向不同，

佐料可以随时根据自己喜好调整。

螺类的确难以入味，所以需要点耐心哦~

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口味花螺

Chef：土豆

主材：花螺

辅材：泡椒、老干妈、豆瓣酱、紫苏、姜、

大蒜、干椒、料酒、白胡椒粉、生抽、

五香粉、山胡椒油、花椒油

烹饪时间：20分钟

Step1

水烧开，花螺下锅煮熟，捞出备用

Step2

热锅温油，放姜片、大蒜、干红椒翻炒爆香

Step3

花螺下锅翻炒

Step4

放老干妈、豆瓣酱、料酒

生抽、泡椒翻炒

Step5

放入紫苏、加入少量清水

放胡椒粉、五香粉

Step6

最后，放山胡椒油和花椒油

翻炒煮一下即可出锅。

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做口味花螺，真的要准备一杯冰啤酒。

当然，前提是你肠胃足够好。

视觉和味觉的冲击，不用担心不够新鲜，

也不用担心有各种添加剂、地沟油。

我比较喜欢山胡椒油和花椒油的味道，

所以我可能会多放一点。

但做豆瓣酱的菜式都要注意的问题，

——咸~

虽说螺类不怎么入味，

但如果太咸，还是会很尴尬，

大家一定要注意这个问题。

其他的就~自由发挥咯~

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文案：土豆 摄影：土豆

版面：浩锅锅 剪辑：浩锅锅