素食者每天的饮食安排（从素食小白到素食达人）
素食者每天的饮食安排（从素食小白到素食达人）之前看过地球公民的纪录片，才认识到素食原来可以保护动物，也慢慢开始从一顿，或者一周时间开始慢慢素食饮食，也了解到素食不仅仅是对自身的身体健康有好处，对于保护动物以及整个地球，环保也有很大的作用，多一份力就能影响整个地球的生存环境。Angela：非素食者和弹性素的挑战者，有1/4坚持到了最后！那么他们当初为什么选择挑战呢？让我们一起来看看吧~郭丽民：了解到素食会帮助地球减少碳排放，会更环保，就想尽一点个人之力
第四期七彩七素·壹素界14天素食挑战赛结束啦~
跟之前几期不同的是，这次非素食者和弹性素的朋友占比为53%，蛋奶素占25% ，是非素食者参加最多的一次！
那么这些第一次尝试的挑战者能坚持纯素的挑战吗？让我们一起来看看吧~
Step 0
为什么来挑战非素食者和弹性素的挑战者，有1/4坚持到了最后！那么他们当初为什么选择挑战呢？让我们一起来看看吧~
郭丽民：
了解到素食会帮助地球减少碳排放，会更环保，就想尽一点个人之力
Angela：
之前看过地球公民的纪录片，才认识到素食原来可以保护动物，也慢慢开始从一顿，或者一周时间开始慢慢素食饮食，也了解到素食不仅仅是对自身的身体健康有好处，对于保护动物以及整个地球，环保也有很大的作用，多一份力就能影响整个地球的生存环境。
欣玉：
向来喜欢素食，但一直找不到合适的契机让自己下决心坚持。
Rarise_今遐：
挑战自己，真正做到：七彩七素，我行我素！
花花：
一直觉得吃素是一件很重要的事情，但由于各种原因无法去实践。有此机会，就想挑战一下自己，希望可以养成习惯，让人生转向更美好。
简小仙：
保护地球为地球妈妈做一点力所能及的事儿。
宣煊：
素食有兴趣。
Step 1
素食是“异类”，还是“自我”？很多人吃素，是独自默默坚持。
对尝试迈出那一步的朋友来说，选择成为一般人眼里的“异类”，是很大的挑战：
Angela：
自己一个人素食是可以的，主要是家人会担心素食不够营养，不够健康，因为在他们的理念里，觉得吃肉才是补充营养的主要方式
淡然：
我在同事眼里是个吃素的“异类”，不过我也不担心别人的想法，尊重每个人的看法，尊重自己内心的声音。
欣玉：
自己素食，家人没有素食，制作会有点麻烦，还担心有时会抵挡不住荤食大餐的诱惑。
但相比被当成“异类”，更重要的，是成为美好的“自我”：
“素食感觉真的挺好的，就是觉得不适合约饭。”
——花花
“这14天，觉得，能够坚持住偶尔的食肉惯性是很考验自律和定力的，偶尔感觉好抓心难受的时刻，一边学习如何鼓励自己克服困难，一边在伙伴身上学习经验，安抚自己。”
——Merry
Step 2
打开新世界的大门素食是一种令人惊奇的生活方式。七彩的食材 多样的厨艺=无限可能。很多朋友在挑战赛时，给自己或身边的人打开了新世界的大门：
“第一次尝试水煮菜，挺不错，蔬菜本来的味道，淡淡的清甜，面条里还是加了豆瓣酱和酱油。如此清淡的饮食还是第一次，生活就是这么简单!我们饮食不需要复杂的烹饪过程。爱生活，爱素食，爱自己！”
——arise_今遐
“以前都买菜不知道买什么菜，现在发现瓜果蔬菜大有乾坤，让我发现了一个美好的大世界。感恩^_^”
——简小仙
“齐善的素三杯鸡，把不吃素的同事都香到了。”
——熙熙攘攘
“没成想素披萨居然是真好吃！各种爱吃的蔬菜调味后放到面饼上，混合的香气满屋子飘香。”
——妙境
“今天感觉胃还蛮舒服的，家人也迁就跟着一起吃，也说这样感觉还挺好的，肚子都轻松了不少，哈哈！”
——花花
“午餐的一锅乱炖引来无数同事围观，纷纷表示素食原来也可以这么香喷喷，食材都是家常，调味是用禾然的有机豆瓣酱，加了一点薄盐酱油和糙米醋，希望越来越多的人可以体会到素食的美好！”
——Yiber
Step 3
原来素食很简单从不知道吃什么到打开新世界的大门，挑战者们不断交流食材搭配技巧，学习营养健康的知识，做出来的饭菜也越来越好看了：
“今天安排的有水果，蔬菜满满的，一家人吃正好！”
——Angela
“第一次做毛豆菜饭，很好吃！五颜六色搭配的面线也很喜欢。”
——Carol Gao
“原来素食也不是那么难，今天的午餐就不小心有了很多颜色—绿，白，黑，黄，红。而且确实颜色斑斓的时候，看着自己心情也好！”
——郭丽民
“每天看着群里大家发的赏心悦目的图片，发现都在俏眯眯的改变，越来越好了！”
——TANGWEIER
End
结束感想经历了14天的挑战，很多朋友都感想万千 来看看大家都写了哪些精彩感想吧：
“通过这14天的坚持打卡，认真执行，感觉自己身体心灵都变通透了，很喜欢现在的生活习惯，生活方式和状态，接下来，不刻意去做，但会习惯性的持续。”
——花花
参加这次素菜挑战，最深的感触是：“好好吃饭”，因为工作忙，我吃饭可能就是素菜凑合，但是看到群里素友们，丰富的素菜用心的吃饭，我觉得生活就应该是这样的，不管多忙都要好好的吃饭，细嚼慢咽，静下心来，享受生活，保持正念。
——淡然
七彩七素
“蛋奶素了一年多，正在尝试转纯素的时候遇到了这次打卡营，14天过得很快，中间也有两次馋蛋糕，但是都被纯素自制甜品治愈了，每天都被五颜六色的食材和原汁本味的美好疗愈，这是一次非常美好的体验，感恩感谢。”
——Yiber
“喜欢五颜六色的蔬菜，可以搭配很好吃的美食。”
——Carol Gao
吃素体会，我也是吃素大半年，也是不小心看了地球公民的一小片段（到现在都不敢全看[哭惹R]）突然一下子就不想吃肉了。吃素的种类真的可以很丰富，而且越来越享受新鲜蔬菜的清香，感叹多色搭配后呈现的美丽，每天看到新鲜蔬果都发自内心觉得自己被大自然滋养着，感恩[微笑R]
——Angela
挑战赛结束了，但大多数挑战者都选择在挑战赛之后继续茹素，或者增加自己饮食中的蔬食比例。
无论你的选择是什么，我们都希望你能找到最适合自己的生活方式，给自己和世界带来更多正向的影响。
未来，我们还会继续陪伴和支持每一位想要尝试素食的朋友，让大家在这条追求爱与和谐的道路上不孤军奋战。
如果你也想要尝试挑战14天的纯素饮食，可以关注我们12月份的第五期挑战赛哦！
