菜花嘌呤高吗痛风可以吃吗（痛风辟谣花菜嘌呤高）

菜花嘌呤高吗痛风可以吃吗（痛风辟谣花菜嘌呤高）·营养价值不同：花菜与西蓝花都营养价值丰富，但成分的元素含量各有所长。·颜色：花菜颜色以乳白色为主，西蓝花颜色则多见于绿色。花菜，又被称为「花椰菜」、「橄榄花」、「椰菜花」等，属于十字花科植物，是一种很受欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养价值丰富。（1）花菜与西蓝花是一样的吗？在现实中，因为花菜与西蓝花的外表相似，许多朋友都容易混淆两者。其实，它们是可以区分开的。

最近，在网上看到一种说法：痛风忌食花菜。

众所周知，为了避免升高尿酸，痛风病友一般是须避免食用高嘌呤的食物。难道，花菜的嘌呤含量很高吗？

得了痛风到底适不适合吃？花菜与西蓝花，又是同样的吗？

今天，就让小编结合相关的资料，为你展开详细的介绍！

一、花菜的自我介绍

花菜，又被称为「花椰菜」、「橄榄花」、「椰菜花」等，属于十字花科植物，是一种很受欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养价值丰富。

（1）花菜与西蓝花是一样的吗？

在现实中，因为花菜与西蓝花的外表相似，许多朋友都容易混淆两者。其实，它们是可以区分开的。

·颜色：花菜颜色以乳白色为主，西蓝花颜色则多见于绿色。

·营养价值不同：花菜与西蓝花都营养价值丰富，但成分的元素含量各有所长。

·热量：相对来说，花菜的热量比西蓝花更低。

（2）常吃花菜有什么好处？

①花椰菜含有异硫氰酸盐化合物和微量元素，长期食用可减少直肠癌、乳腺癌与胃癌等疾病的发作概率。

②花菜富含类黄酮化合物，常吃可减少心脏病与中风的危险。

既然是这样，常吃花菜对于痛风患者来说有影响吗？

二、痛风患者能吃花菜吗？

网上之所以会有质疑痛风吃花菜的观点，大部分都是从花菜的嘌呤含量出发。那么，花菜的嘌呤含量真的很高吗？

我们通过一个食物嘌呤查询的系统，可以了解到花菜的嘌呤含量只有：24.9mg/100g，是属于低嘌呤食物。

而痛风患者急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100－150mg之间。当处于痛风稳定期则可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。

所以，花菜的嘌呤含量不高，痛风患者适量食用的话，根本不会对病情造成影响。

除此以外，小编在这里还给大家普及一个观点：植物嘌呤的危险性远低于动物嘌呤。

三、高嘌呤蔬菜比吃肉的风险低

文中提及的花菜并不是高嘌呤蔬菜，所以痛风患者可以适量放心的食用。那么，面对高嘌呤蔬菜，痛风患者也要“十分小心”吗？

其实，高嘌呤的蔬菜，远不及我们吃一口肉。

根据《新英格兰医学杂志》刊登的一项调查显示：含嘌呤食物导致痛风的风险不尽相同，含植物嘌呤食物远比含动物嘌呤的肉类和鱼类安全，原因是动物嘌呤比植物嘌呤进入机体后更容易转化成尿酸，因而更容易诱发痛风发作。

2012年国际风湿病指南的修订单位——美国风湿病协会，专门给出了一个饮食指南，里面提出适当进食嘌呤较高的蔬菜并不会增加痛风发作风险。

因此，多吃菜有益健康这句话，无论是正常人还是痛风患者，都是没错的哦！

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