臊子面口味（8元的食堂臊子面）
臊子面口味（8元的食堂臊子面）明明晓得满碗油汤，却也三下五除二喝得个一干二净，关键还意犹未尽！#吃在重庆# #吃在中国#
说到食堂，大多数人的印象就是作充饥之用的，填饱肚子而已，别过于奢望有什么惊喜的美食，事实上也是如此。从二十几年前读初中开始，绝大多数时间吃的都是食堂，工作了也是食堂工作餐为主。正因为从来不对食堂抱太大希望，反而往往能发现还不错的食物，当然不能跟家里和餐厅比哈。
南粉北面是食堂必有的饮食，不管天南海北还是什么单位，素有素的滋味，浇头有浇头的魅力。在重庆主城区，常吃臊子米粉和杂酱面，臊子面吃得极少。这是在公司旁某学校食堂吃到的臊子面，8元一份，个人感觉还不错，貌似更偏北方风味。
面条用的跟重庆小面一样，都是机器压的碱水面，面条口感极为普通没什么亮点，肉臊子和面汤倒挺有意外惊喜的。调味跟重庆小面一模一样，碎米芽菜和花生酥让滋味更油润，更咸香，更香浓。分量也还是不错，毕竟学生娃们正在长身体嘛。
猪肉臊子肥瘦相宜（其实肥肉要更多一些），熬得耙软且入味，肥肉香滑，瘦肉筋道。汤是明火大骨汤，滋味里品得到烟火气，这是骨汤粉勾兑的汤底完全没有的气息。面汤融合臊子、花生酥、芽菜和油辣子的滋味，滋味越发厚重浓郁，喝起来特别舒坦。
明明晓得满碗油汤，却也三下五除二喝得个一干二净，关键还意犹未尽！
#吃在重庆# #吃在中国#
