内心深处的乡愁(情不自禁的乡愁)
内心深处的乡愁(情不自禁的乡愁)看色泽,就知道是咸卤。豆腐脑面皮是软的,馅儿是五香味儿的。离开家乡,在哪儿都没吃过这种足额的五香味儿。包括在离家乡那么近的北京都吃不到。
昨天刷抖音时,刷到一个江苏的博主,录了十几期的山东农村大集的视频。一下子就搅动了我的乡愁情绪,全部无快进的看完了。看的时候,眼睛忍不住冒着泪光。老家的农村也差不多是这样的吧,有些地方的集市上一样只能看见老人了,少数大一点的地方还能看到年轻人。
忍不住的,怀念起家乡的美食...本期那就搜罗下这些美食图片吧,先看下集市的样子
五香肉饼
特点很明显,用的是双面火的吊炉制作。
面皮是软的,馅儿是五香味儿的。
离开家乡,在哪儿都没吃过这种足额的五香味儿。
包括在离家乡那么近的北京都吃不到。
豆腐脑
看色泽,就知道是咸卤。
灵魂是里面的黄花菜和木耳,这种咸鲜度,走遍全国都吃不到。
尤其是搭配果子饼——或者叫油饼,其实就是油条的变种,真的是绝了。
同样,连北京都吃不到这个味儿,就很奇怪。
朝鲜热面
长期面条是灵魂,无比筋道。
虾皮的搭配,真的是神仙般的想法。
五香冬菜,是地方特色,别处没有。
早上这样一碗热汤面,真的非常清淡而完美。
其它
棋子烧饼
吊炉烧饼
熏鸡
红枣切糕