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内心深处的乡愁(情不自禁的乡愁)

内心深处的乡愁(情不自禁的乡愁)看色泽,就知道是咸卤。豆腐脑面皮是软的,馅儿是五香味儿的。离开家乡,在哪儿都没吃过这种足额的五香味儿。包括在离家乡那么近的北京都吃不到。

昨天刷抖音时,刷到一个江苏的博主,录了十几期的山东农村大集的视频。一下子就搅动了我的乡愁情绪,全部无快进的看完了。看的时候,眼睛忍不住冒着泪光。老家的农村也差不多是这样的吧,有些地方的集市上一样只能看见老人了,少数大一点的地方还能看到年轻人。

忍不住的,怀念起家乡的美食...本期那就搜罗下这些美食图片吧,先看下集市的样子

内心深处的乡愁(情不自禁的乡愁)(1)

内心深处的乡愁(情不自禁的乡愁)(2)

五香肉饼

内心深处的乡愁(情不自禁的乡愁)(3)

内心深处的乡愁(情不自禁的乡愁)(4)

特点很明显,用的是双面火的吊炉制作。

面皮是软的,馅儿是五香味儿的。

离开家乡,在哪儿都没吃过这种足额的五香味儿。

包括在离家乡那么近的北京都吃不到。

豆腐脑

内心深处的乡愁(情不自禁的乡愁)(5)

内心深处的乡愁(情不自禁的乡愁)(6)

看色泽,就知道是咸卤。

灵魂是里面的黄花菜和木耳,这种咸鲜度,走遍全国都吃不到。

尤其是搭配果子饼——或者叫油饼,其实就是油条的变种,真的是绝了。

同样,连北京都吃不到这个味儿,就很奇怪。

朝鲜热面

内心深处的乡愁(情不自禁的乡愁)(7)

内心深处的乡愁(情不自禁的乡愁)(8)

长期面条是灵魂,无比筋道。

虾皮的搭配,真的是神仙般的想法。

五香冬菜,是地方特色,别处没有。

早上这样一碗热汤面,真的非常清淡而完美。

其它

内心深处的乡愁(情不自禁的乡愁)(9)

棋子烧饼

内心深处的乡愁(情不自禁的乡愁)(10)

吊炉烧饼

内心深处的乡愁(情不自禁的乡愁)(11)

熏鸡

内心深处的乡愁(情不自禁的乡愁)(12)

红枣切糕

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