上海隐藏的小店美食（藏在吃货记忆里的夫妻摊儿）

上海隐藏的小店美食（藏在吃货记忆里的夫妻摊儿）7.5分| 菜品口味 |7分去之前我们得到的信息是“藏在一条小胡同里、夫妻摊儿”，线索太少，我们原以为不太好找。没想到我们刚张嘴说出这些信息，附近的住户就纷纷点头表示知道，并告诉我们，他们都吃过这家的炸串，直呼味道不错。我们到了后发现，是夫妻俩不错，但不是小摊位，而是一家小档口。老板告诉我们，03年的时候他们夫妻二人在法院西街附近推车卖咖喱鸡串，后来租了这样一个小档口。一是干净，二是刮风下雨也不影响出摊。

小的时候总是天天盼着快点长大，好像长大了就可以无所不能做任何想做的事情，也可以无所顾忌的吃自己想吃的一切，比如炸串、冰淇淋、汉堡、辣条等。吃货尤其是这样式儿的，小时候吃不够的，长大后想方设法也要补回来。

这不，就有粉丝给我们推荐了她在学生时代经常吃的一种美食——咖喱鸡串。她讲，那个时候只要放了学，第一件事不是回家，而是先去买两串它过过瘾，以至于现在上班了还要时不时地专门跑过去吃。真有那么好吃？这就去测一测！

| 小店人气 |

7分

去之前我们得到的信息是“藏在一条小胡同里、夫妻摊儿”，线索太少，我们原以为不太好找。没想到我们刚张嘴说出这些信息，附近的住户就纷纷点头表示知道，并告诉我们，他们都吃过这家的炸串，直呼味道不错。

我们到了后发现，是夫妻俩不错，但不是小摊位，而是一家小档口。老板告诉我们，03年的时候他们夫妻二人在法院西街附近推车卖咖喱鸡串，后来租了这样一个小档口。一是干净，二是刮风下雨也不影响出摊。

| 菜品口味 |

7.5分

来吃炸串的这些食客，十有八九都要选择店内的咖喱鸡串。这个炸之前看起来黏糊糊，甚至有点丑的串串就是店内的人气王。一位从小吃到大的食客告诉我们，别看这个鸡肉串模样丑，炸出来的口感可以秒杀所有的街边炸串。实不相瞒，要不是一个饼里夹不了那么多，她能吃到老板怀疑人生。

咖喱鸡串在油锅中上下翻滚，伴随着滋滋啦啦的油花，香味就被完全激发出来了。炸好的鸡串外层微微起泡，吃的时候还要刷上一层老板的独家酱料。一口咬下，软嫩香滑，并没有油炸后的油腻感，相反还有些许汁水溢出。大口咀嚼间，儿时的记忆就回来了。

| 菜品特色&价位 |

8分

店内的咖喱鸡串2元/串，一个饼最多加五串，满6元的话饼就免费。除此之外，店内还有面筋、豆腐卷、千叶豆腐、鸡排、鸡柳等，素串都是0.5元/串，肉串最贵的3元/串。

| 环境&卫生&服务 |

6.5分

虽说只是一个面积不到六平方的小档口，无论是鸡肉串的选材还是酱料的制作都有讲究。老板告诉我们，鸡肉串选用的都是鸡胸脯肉，提前用三十多种香料腌制，就连咖喱也得提前放，这也是为什么鸡肉串看起来颜色有点发黄的原因所在。

其实这样的档口在郑州可能会有无数家，每家也都有自己独特的地方。这里吸引吃货的，也许是他家的酱料，也许是热情的夫妻俩，一口下去总能把我们带回那些无忧无虑的日子，这大概就是记忆中最幸福的味道吧！综合打分7.6分。（仅限当天出品质量，测评标准为满分10分）

- 咖喱鸡串的二三事 -

店名：陈记咖喱鸡串

地址：郑州市管城回族区西大街和营门街交叉口向北50米路东（点击导航）

消费：人均6元

营业时间：07:30-14:00 16:30-21:30