端午将至看小粽子如何玩出新花样(端午送礼或自食)
端午将至看小粽子如何玩出新花样(端午送礼或自食)它既可以较好地消除粽子馅肉的油腻感,又可以衬托出糯米的香甜软糯,使得灰粽更有韧性,好吃又Q弹。虽然做好的粽子颜色很灰,但这些草木灰反而成为了粽子最好的调味。贵州布依族的灰粽选用本地的优质糯米泡制,然后将酥麻杆洗净晒干烧成灰,两者搅拌均匀后,再加入其它食材制作而成。三两片粽叶,一把糯米,看似简单的包裹,却蕴藏着深厚的内里。草木灰与糯米均匀地融合,再用粽叶扎好,是布依族人对传统的坚持和延续。经典的贵州美味
端午节吃粽子的风俗,在中国已经流传了千年之久,盛行不衰。由于每个地区的饮食习惯不同,也衍生出来各种形态、口味不一的粽子类型。
传统的延续
贵州拥有独特的气候和地理条件,不仅是良好的生态圈被保留了下来,也保留住了传统的民族文化。
每当端午来临之时,布依族人民就开始忙碌起来,备上粽叶、糯米和食材,还有做灰粽必不可少的草木灰。
贵州布依族的灰粽选用本地的优质糯米泡制,然后将酥麻杆洗净晒干烧成灰,两者搅拌均匀后,再加入其它食材制作而成。
三两片粽叶,一把糯米,看似简单的包裹,却蕴藏着深厚的内里。草木灰与糯米均匀地融合,再用粽叶扎好,是布依族人对传统的坚持和延续。
经典的贵州美味
虽然做好的粽子颜色很灰,但这些草木灰反而成为了粽子最好的调味。
它既可以较好地消除粽子馅肉的油腻感,又可以衬托出糯米的香甜软糯,使得灰粽更有韧性,好吃又Q弹。
别看灰粽的外表平平无奇,不同内馅口味的粽子却有很多选择。红袍豆沙、鲜肉板栗、排骨板栗、蛋黄鲜肉,这些统统都可以安排上。
端午节吃粽子、划龙舟的传统,不仅代表着人们对生活的期待,也是在忙碌生活之中,抽身与亲友相聚的时光。
相聚的时候又怎么能少了粽子这个主角呢?不知道怎么选择口味,那就看看这两款多口味的灰粽礼盒吧~
Pro礼盒
开盖设计加上墨绿色打底的水墨画,都十分符合端午节的气氛,而内里的搭配也有些新意。
壹代粽师礼盒内共有 12 个粽子,分别是 5 个板栗鲜肉、5 个红袍豆沙、2 个蛋黄鲜肉,以及都匀特级毛尖茶。
茶分子与油分子的激烈碰撞,鲜爽滋味沁入鲜嫩肉质,油分立消,口齿生香只留下淡淡的回甘,尝一口绵密细腻,品一盏清新悠远。
纯粽礼盒
壹代粽师纯粽礼盒采用了传统中华风的包装,整体风格简约大气,无论是送家人或是朋友都非常合适,性价比超高。
礼盒中共有 10 个粽子,分别是 3 个板栗鲜肉、3 个红袍豆沙、2 个蛋黄鲜肉、2 个排骨板栗,有咸粽有甜粽,无论什么口味都能满足。
而且 10 个粽子的分量也刚刚好,既能品尝到不同的口味,也不必担心量大吃不完。
端午将至,快把这份传统的贵州味道,与亲朋好友一同分享吧~