低脂鸡肉罐头（鸡胸肉做的极品罐头）
低脂鸡肉罐头（鸡胸肉做的极品罐头）五、植物蛋白的实际比例四、淀粉的实际比例一、营养值二、单价三、配料表分析
公众号：猫咪研究室
作者：钱叁胖
这是“猫咪研究室”的第133篇猫粮分析
目录：
一、营养值
二、单价
三、配料表分析
四、淀粉的实际比例
五、植物蛋白的实际比例
六、肉类的实际比例
七、企业背景和工厂信息
八、老板自述
九、总结
大家好，我是叁胖，这篇是品牌方约稿。
【猫粮判断标准2.0】如何一眼判断猫粮好坏？
一、营养值今天分析的罐头是petree肉食主义主食罐，长这样：
这4种颜色对应4个口味：鸡、牛、鳕鱼、鸽子。
这是去掉水分后干物质的承诺值，承诺值这4种都是一样的：
又得到4份检测报告，分别对应上面的4种口味：
1、鸡肉：
鸡肉的检测数据最详细，多达51项目。
2、牛肉。
3、鳕鱼。
4、鸽子。
下面统计一下主要营养数据：
会发现蛋白质含量非常高。
再重复一下主食罐头发现的规律：
蛋白质＜50%，可以认为不怎么样，这类罐头非常多，新西兰的罐头普遍在这个水平。
蛋白质＞50%，就算还可以的罐头了，德罐普遍在这个水平。
蛋白质＞55%，就算优秀了，一部分靠谱的美罐和大部分新出的国产罐能达到这个水平。
蛋白质＞60%，就算极品了，分析到现在没超过5个。
蛋白质＞65%，想了想好像这才是发现的第三个。
除了高蛋白，还会发现水分含量全都＜75%。
一般的罐头水分含量在80%左右。
水分含量会严重影响性价比，水分越低性价比越高，详细的知识参考：
【罐头防坑】水分含量对罐头性价比的巨大影响
总之，看营养数据，这是顶级的主食罐。
二、单价这是目前淘宝上的价格：
统计一下：
可见4种口味的价格都是一样的。
1kg=70。
蛋白质涨价指数4左右。
这是170的大罐。
因为极高的蛋白质含量和极低的水分含量，性价比超高。
对比其他罐头，性价比最高的德罐的蛋白质涨价指数大约是10。
美罐大约是20上下，性价比高的美罐能到15以下。
新西兰罐最贵，大约30上下，但是品质却是最差的，智商税之王新西兰真是没办法。
而petree的这个指数≈4。
可见，Petree的这个罐头性价比非常高，大概只要德罐的4折水平。
由于极低的水分含量，大家可以加点水再喂猫。
一般来说水分＜75%就算低水分了，这类罐头的老板都有点傻，因为同样的投料，水分低会让单价看起来贵，于是不买了。。
三、配料表分析这是4种口味的配料表：
1、鸡胸肉。
这个配料表最大的特点就是鸡胸肉。
很多盆友已经知道，一般写成鲜肉的配料，基本上都是边角料鲜肉，比如鸡架、内脏什么的。
但如果写明了具体部位，就不可能是边角料，比如鸡胸肉。
至今为止见过鸡胸肉配料的猫粮和罐头，还没超过5个，这些品牌都是比较有追求、有情怀的。
2、纯净的高质量配料。
就是肉和添加剂，没有任何植物成分，非常纯净。
还有4%的鱼油和鸡油，这是因为鸡胸肉蛋白质含量非常高，但是没什么脂肪，所以得额外补充点脂肪。
鸡肉中omega~6含量比较高，三文鱼油中omega~3含量高，这样的配料刚好平衡脂肪酸。原理参考：
深海鱼油中为什么只有Omega~3？
其他口味主要也是鸡胸肉 对应的肉。
其中的鸽子肉含量7%，这是因为老板希望所有口味的价格都一样，不涨价。
据叁胖调查，鸽子原料的价格大概是鸡胸肉的5倍。
3、盖子很软。
顺便说一下，罐头的盖子很软，很容易开，可能是最容易打开的软盖了。
总之，
配料是极品的，鸡胸肉罐头非常罕见，挑不出任何毛病。
老板开发了4个口味，有助于挑食的猫换着吃。
四、淀粉的实际比例
五、植物蛋白的实际比例
六、肉类的实际比例
纯肉罐头，这些环节没什么意义。
七、企业背景和工厂信息大家可能会觉得petree有点耳熟，其实就是那个知名的自动猫砂盆：
淘宝店：
据老板介绍，这个自动猫砂盆之前在国内卖得不错，品牌出海做也还可以。
工厂是安徽安宠：
这其实就是蓝氏的工厂。
八、老板自述1、关于Petree品牌。
Petree在2018年12月上线了第一款国产的全自动猫砂盆，陆陆续续出口了40多个国家。
后来还上线了饮水机、净味器之类的常规产品，也有宠物鲜食料理机、生骨肉预拌粉之类非常奇葩的产品。今年双十一，Petree上线自己的第2代全自动猫砂盆。
团队几位合伙人都是大学校友，来自宠物、电器、设备制造行业。作为摸着石头过河的探索者，感谢用户一直以来的支持和包容，支撑着我们走到今天。
2、一个用品品牌，干嘛跑去做主食罐？
团队其中一位合伙人，在2017年有一段主食罐的创业经历。
彼时，国内绝大多数工厂还不具备主食罐生产能力；家长们的喂养观念也不如现在成熟。
今年，优秀的国产主食罐如雨后春笋；鲜食的喂养观念也逐渐被大众认可。
我们也希望打造一款属于Petree的优秀主食罐。
3、做什么样的主食罐？
先说结论：售价够低、品质够高。
低价，要让每只喵吃得起。
主食罐毫无疑问是相对膨化粮更好的选择，但对中国的家长们来说，主食罐并不便宜。
一只猫全罐喂养，月开销需要600-900元。我以前经常被家里主子吃破产。
进口膨化粮、优秀国产粮，月开销也就100-200元。
我们想把家长们的全罐喂养成本降下来，目标是月开销300元以内。
目前170g单罐划线价12元，日常活动10元，大促折后8元（再低就破产了），相当于50-60元一公斤。4公斤的猫，一个月30罐，也就240元。
高品质。
主食罐，就是营养均衡的好肉。
Petree肉食主义主食罐的主要原料是鸡胸肉（加点其他肉，换换口味），追求优质蛋白，再加三文鱼油和各类维生素、微量元素，保证营养均衡。
如果大家看到二十多元15斤的鸡架子搅成骨泥，再加一堆便宜的内脏，加点水，做成主食罐。相信多数人，这辈子不会给猫再喂主食罐了。
（事实上，这样做出来的罐头，配料表和指标看起来还不差，有蛋白质，有脂肪，适口性也不错，成本也便宜。还符合所谓的生骨肉标准。最近看到“生骨肉”三个字，整个人都有点ptsd。）
我们选择做纯鸡胸肉主食罐。
4、为什么有4个口味？
先说结论：让更多猫接受，也丰富蛋白来源。
因为petree主食罐没加诱食剂、风味剂，甚至没内脏。测试下来，适口性中规中矩，初次采食率86%。
千猫千面，很难通过一个口味满足所有猫。（原因很多，不展开讲了）
我们希望通过更多口味，让主子选几种满意的，然后家长再囤货。（4个口味都不爱吃的主子，我们给您磕头了。）
5、为什么Petree主食罐（肉）的颜色有点灰白？
有些用户不理解，绝大多数主食罐是黄色、肉色或红色，而Petree主食罐的肉是灰白。
其实，熟鸡胸肉本身就是白色的，添加微量元素和维生素后，产生美拉德反应，呈灰白色。
黄色、肉色或红色，往往是内脏或者骨泥的颜色，又或者通过其他添加剂着色。
6、让人舒服的指标数据。
高营养指标。
4个口味的主食罐，粗蛋白在67%-71%，脂肪在23%-26%。
透明，添加剂无处藏身。
粗蛋白 粗脂肪 粗灰分≈100%（Petree主食罐不含淀粉，没有加粗纤维）
没加醛酮醇类诱食剂，也没着色剂，没加固便剂，做到真的0添加。
高品质。
胃蛋白酶消化率是一个评价动物蛋白优质程度的指标。
羽毛粉、肉骨粉大约是75%
优质膨化粮大约是90%
带骨鲜肉、风干粮、冻干，大约是92-98%
Petree主食罐胃蛋白酶消化率99.9%，搞得我们有点不好意思了。
7、过高的产品成本。
内容物成本超高，上面已经介绍了。
包装成本超高。
考虑到很多人有开罐直接喂的习惯，锐利的马口铁易拉盖容易划伤家长和主子。
最后采用了较贵的易撕膜。
同时选用了质地柔软的保鲜盖，很好开，很友好，也很贵。
（如果你被主食罐很硬很紧的保鲜盖逼疯过，就明白了）
最该花钱的包装设计，有点草率了。（丑、便宜）
明明是奔着性价比去的，结果没控制住，做了一款成本高、低售价的赔钱货。
希望等规模上去，我们能把成本控制下来一点。（就可以卖得更便宜了^_^）
也能做更多规格，满足小鸟胃和大胃王们。
8、工厂背景与研发插曲。
主食罐的代工厂，是蓝氏的自建新工厂——安徽安宠。场地设备新，环境不错。技术储备足，有高校研发力量支持，还有自己的饲喂试验室。
除了上述这些优秀硬件条件，我们还发现安宠的配合度非常高，2个月的生产打样时间，配合我们打了十几版小样，3次大货试产。当天提出优化建议，第二天就调整打样。我想，这样的合作伙伴是能一起把产品做好的。
品控也不错，所有原材料都有检测报告，该做的试验都没落下。
做到了该快的环节够快，该慢的环节够细心。
9、意外发现：怎样分辨内脏多和骨泥多的罐头？
我们在主食罐市场调研时，发现只有6%的用户会自己尝一口。
因为经常吃各种主食罐，我发现一个小窍门，自己尝一口，可以快速分辨主食罐的原材料品质。（主食罐加少量内脏和骨骼当然没问题的）
如果罐头的内脏味道重，说明内脏添加量超过20%了。（10%左右的内脏，吃起来不太有内脏味）
如果肉吃起来有明显颗粒感，就是骨头打成泥后形成小颗粒，一些（...省略敏感内容...）的罐头甚至能吃出碎骨。
九、总结Petree肉食主义主食罐属于极品罐头，难得的是用的肉源是鸡胸肉的，写明了具体部位的肉更加可靠。
从营养承诺值也可以看出来，蛋白质超过了65%，这不是一般边角料鲜肉能达到的。
鸡胸肉的蛋白质含量是最高的，脂肪反而不足，因此额外加了鱼油和鸡油来平衡。
这是170g的大罐，活动价能到8~10块一罐。
但是由于极高的蛋白质和75%的低水分含量，性价比极高，蛋白质涨价指数≈4倍，大概是德罐的4折，已经和贵的进口粮差不多了。
但是罐头有猫最需要的水分，喂罐头无论如何都比喂猫粮好太多，这个道理在猫的尿闭原理中提到过很多次。
团队以前做宠物用品，自动猫砂盆的知名度也很高。有宠物食品开发经验，也做过宠物鲜食料理机、预拌粉之类比较偏的产品。主食罐总体看来很极品，性价比也极高。
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