快手番茄鸡蛋瘦肉汤（快手菜白菜丸子汤）
快手番茄鸡蛋瘦肉汤（快手菜白菜丸子汤）生抽~~~~少许胡椒粉~~~~适量白菜菜芯~~~~~1个肉丸~~~~3个火腿~~~~两片红尖椒~~~~1个调料盐~~~~适量
温暖我们的心从温暖我们的胃开始做一枚热爱生活的吃货
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在我的记忆中小时候冬天的时候窗台上码着整整齐齐的大白菜整个冬天的记忆伴随着白菜的香甜现在早已不需要储存菜过冬了但对上班族来说易于存放 多种烧法还是忙碌中的菜单中的必备品昨天下班后大雨回家后用8分钟搞定了一碗白菜丸子汤有菜有汤有肉就着一碗白米饭吃下去整个人都暖和起来了材料
白菜菜芯~~~~~1个
肉丸~~~~3个火腿~~~~两片红尖椒~~~~1个调料
盐~~~~适量
胡椒粉~~~~适量
生抽~~~~少许
之五
1、白菜切小块，火腿切丝，尖椒切小圈备用；
2、在油里将白菜爆香加肉丸加水没过白菜，加盐加胡椒粉加生抽；3、煮5分钟后加入火腿丝加尖椒出锅即可。
Tips:
白菜的选择方法有三看：看菜叶 看菜筋 看菜梗一看看菜叶：叶子大、叶子厚、皱褶多的话，说明白菜所含水分较少；叶子小、叶子薄、皱褶少的话，说明白菜所含水分较多。二看菜筯：菜筋稀疏则白菜容易烂，不容易存放；菜筋多而密则不容易烂易存放。三看菜梗：菜梗大的水分多，适合炒着吃；菜梗小的水分少，适合涮着吃。我也上班族深知我们吃点儿可口饭菜的不易 我喜欢琢磨愿意教你用最简单的食材快捷的做法烧出可口的饭菜来转发给你身边有需要的人一起学做菜吧
