广西人吃鹅有什么讲究吗（贵州穿青人的独特饮食禁忌）

广西人吃鹅有什么讲究吗（贵州穿青人的独特饮食禁忌）穿青人不仅“天上不吃雕鸽燕，地上不吃牛马犬”，而且他们对“雕鸽燕”和“牛马犬”的感情也极为深厚，比如说每年的大年三十夜，必须要把第一口饭让狗先吃，感恩其对他们祖先的救命之恩，在每年的农历十月初一，要杀鸡祭拜牛神，这一天不能让牛下地，将牛好生伺候好等等。从“天上不吃雕鸽燕，地上不吃牛马犬”的饮食禁忌上，说明穿青人不是汉族，这是毋庸置疑的。从其别于与其杂居一起的其他少数民族上的文化特征上来看，穿青人既不是畲族、瑶族、土家族、布依族的支系，更不是彝族的分支。因此对待穿青人的族源识别，要做到谨慎，切勿过于简单和操之过急。穿青人与南迁三苗部落嬗变后的瑶族、畲族、苗族和古夷人族群后裔以及百越支系形成大杂居、小聚居的居住特点，在长期的历史发展中相互融入和相互影响，相互之间都能在其族群内找到另外一个民族的一些相似特征。但是由于在历史上，因来至于汉文化的强大“压迫”和“歧视”，人群数量极少的穿青人为了寻求到

生活在这个世界上的任何一个民族，各自都有着这样那样的禁忌，或者是神灵禁忌、或者是万物禁忌、或者是生活禁忌。不管是任何禁忌，都跟这个民族的原始图腾崇拜或者宗教信仰有着分不开的关系，这些禁忌以一种“禁为”的模式规范约束和调整着这个民族的习惯行为。

每个民族“禁忌”的产生，都是在超自然力的崇拜下形成的行为忌讳，并借助鬼神权威在族群内传播，在长期的历史发展中随着条件的变化不断变化。但是其变化的结果，一定保持着自身独特民族特性和地域特色，表现出其独有的民族文化特征。所以从一个族群的“禁忌”上来看，也可以窥探出其族源属性。

穿青人是生活在贵州西北部的一个识别待定族群，他们直到目前仍然保持着与众不同的诸多民族禁忌，有着其特有的山魈图腾，崇信五显，饮食上禁忌“天上不吃雕、鸽、雁，地上不吃牛、马、犬”。穿青人特有的民族文化特征可以说是明显的，是具有一定族群文化凝聚力的。

然而，近年来，有的地方简单地将其划为汉族或者其他少数民族，这种划定方式有点过于简单，忽视了穿青人的强烈民族情感。决定穿青人族源属性的只有其族群本身，不是任何人用任何方式所能决定的。

穿青人与南迁三苗部落嬗变后的瑶族、畲族、苗族和古夷人族群后裔以及百越支系形成大杂居、小聚居的居住特点，在长期的历史发展中相互融入和相互影响，相互之间都能在其族群内找到另外一个民族的一些相似特征。

但是由于在历史上，因来至于汉文化的强大“压迫”和“歧视”，人群数量极少的穿青人为了寻求到本民族的生存空间，在笃定一些不能放弃的文化信仰以外，不得不放弃一些特有文化特征，趋向于汉文化，导致于今天他们扑朔迷离的族源属性，让其自身及其外界都无法对其进行识别。

穿青人“天上不吃雕鸽燕，地上不吃牛马犬”的饮食禁忌，就是在与其杂居在一起的其他几个民族之间相互影响、相互融入的结果。因各民族对图腾崇拜有着炽烈的情感，对图腾物不采不猎不食的结果来看，穿青人“天上不吃雕鸽燕”的禁忌，我们可以窥探出其出自于与奉鸟为图腾的古少昊部落，其“地上不吃牛马犬”也能溯析出其与以“牛、马、犬”为感恩图腾的畲族、布依族、瑶族等民族有着相同的地域属性和文化糅合过程。

从“天上不吃雕鸽燕，地上不吃牛马犬”的饮食禁忌上，说明穿青人不是汉族，这是毋庸置疑的。从其别于与其杂居一起的其他少数民族上的文化特征上来看，穿青人既不是畲族、瑶族、土家族、布依族的支系，更不是彝族的分支。因此对待穿青人的族源识别，要做到谨慎，切勿过于简单和操之过急。

穿青人不仅“天上不吃雕鸽燕，地上不吃牛马犬”，而且他们对“雕鸽燕”和“牛马犬”的感情也极为深厚，比如说每年的大年三十夜，必须要把第一口饭让狗先吃，感恩其对他们祖先的救命之恩，在每年的农历十月初一，要杀鸡祭拜牛神，这一天不能让牛下地，将牛好生伺候好等等。

文|夜郎君

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