夏天也能吃的火锅（这也许是最适合夏天的火锅）

夏天也能吃的火锅（这也许是最适合夏天的火锅）深圳的夏天来了倍幸福加

食

客

准

备

幸

福

加

倍

深圳的夏天来了

又到了这个谈火锅色变的季节

不过作为火锅界的一股“清流”

椰子鸡也许是最适合夏天的火锅了

清爽 鲜美 不上火

好肉入汤 海南文昌鸡

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椰子鸡的鸡一定要是海南文昌鸡，

其他的鸡都达不到椰子鸡的要求。

这里的椰子鸡同样的是文昌鸡，

而且是天然放养120天，

然后48天圈养育肥的文昌鸡，

皮脆肉滑，口感更加鲜美。

最适合椰子鸡的配角

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椰子鸡的配菜中最合椰青水味道的，

当属竹笙和野生珍珠马蹄。

两种都是可以提升椰青水鲜度和甜度的美食。

而且，不管是竹笙还是野生马蹄都是

既爽口，又对人体有益的食材。

椰子鸡的正宗吃法

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酱油、青橘、沙姜、

辣椒是椰子鸡调料的标配。

店里的小青金桔也是专门从海南三亚进货，

关键是大厨都是从业15年的资深大师傅。

把小青橘挤在酱油里提鲜，

再按个人口味加入沙姜末和红椒圈，

这样的蘸料，就是椰子鸡的完美搭配。

将整盘鸡肉倒入锅中，开始计时！

沙漏结束，就可以开动了。

马蹄、竹笙和整盘的鸡肉一起倒入锅中，

锅底沸腾后，鸡肉的鲜香

与椰汁的清香在鼻尖萦绕，

开锅后先喝一碗汤，

淡淡的椰香味，清爽鲜甜，

小编能连续喝三碗。

鸡肉的肉质饱满紧实，嫩度却依然够，

在蘸料中滚上一圈，

清爽的口感让胃口duang的一下就打开了。

椰子鸡的最佳CP

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作为椰子鸡的标配，煲仔饭也是必不可少的。

广东人对于煲仔饭有着特别的感情，

将本来跟椰子鸡没有关系的两种东西，

硬生生的凑在了一起，成了人们公认的官配。

但是，一锅好的煲仔饭确实是

在吃完椰子鸡后填饱肚子的好选择。

上好的丝苗米，配上腊肠，腊肉，

还有芋头等配料，

先用大火煲饭，把腊味加入砂锅里后，

再用小火焖饭。

15分钟的小火焖煲使腊肉的香味

充分混入到米饭中去，

同时也将芋头煲的香软可口。

夏天不能少的夜宵神器

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除了小清新的椰子鸡，

这里还有“重口味”的烧烤。

选用纯木炭进行烧烤，

使肉带着烟熏的香味，

更加的原汁原味。

椰子鸡的标配又多了一个

吃火锅自然要配上一点爽口的饮品，

Vita Coco天然椰子水，值得一试。

作为一款纯天然的树上长的水，

既能解渴解腻，又能清热降火，

不得不说又一款椰子鸡和烧烤热门搭配就要诞生了。

Vita Coco天然椰子水，天然，健康，快速补水，

热量低，不长胖（敲黑板，划重点！）

而且口感特别清爽，

炎热的夏天喝上一瓶简直再适合不过了。

这家店走的是音乐餐厅的风格，

从餐具到桌椅都还是比较用心舒适的，

炎热的夏天来这里一顿清爽的椰子鸡火锅，

听听音乐，再惬意不过了。

佐聆佑舍印象·海南椰子鸡音乐餐厅

地址：南山区石洲中路160-5号

电话：0755-26995766

小编香辣酱

就凭不长痘这点，小编就觉得值了！

END