蛋白质含量高的植物一览表（10种富含蛋白质的超级植物）

蛋白质含量高的植物一览表（10种富含蛋白质的超级植物）杏仁恐怕是最棒的一种零食之一，无论从其蛋白质含量还是营养密度来看。高营养密度说通俗点其实就是：它们会使你长时间有饱腹感。所以很多健身人士都会在早餐的时候来一小把杏仁儿~花生 相信很多朋友爱吃油炸花生米，but社长在这里要敲小黑板了。⚠️油炸花生米不太健康哦，经过高温油炸，花生里的维生素，纤维素和蛋白质会被破坏，水煮花生米是最健康的食法~01坚果类 南瓜籽、花生、杏仁南瓜子 每100g的南瓜籽可是含有33.2g的蛋白质，比同等重量的牛肉要多出12g呢！高蛋白质使南瓜成为任何沙拉和点心的绝佳伴侣。

一个人到底应该从哪些食物中获取蛋白质才足够和完整呢？关于这个问题的争论持续不休。大多数人想到蛋白质时，脑海中就会浮现出牛奶、鸡蛋和一只羊腿...

但是你知道其实每一种天然的食物（对的，每一种）都含有蛋白质吗？从你早上吃的香蕉到晚上的沙拉，找到富含蛋白质的蔬菜是很容易的事情，而且它们也更容易被身体吸收。

植物性食物不含胆固醇，在饮食中增加植物类蛋白质的比重，不仅可以摄取更多膳食纤维，还能一定程度的减少因胆固醇过高带来的疾病风险。

社长选取了十种常见的富含蛋白质的超级植物可以列进自己的日常菜单啦！

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• 坚果类 南瓜籽、花生、杏仁

南瓜子 每100g的南瓜籽可是含有33.2g的蛋白质，比同等重量的牛肉要多出12g呢！高蛋白质使南瓜成为任何沙拉和点心的绝佳伴侣。

花生 相信很多朋友爱吃油炸花生米，but社长在这里要敲小黑板了。⚠️油炸花生米不太健康哦，经过高温油炸，花生里的维生素，纤维素和蛋白质会被破坏，水煮花生米是最健康的食法~

杏仁恐怕是最棒的一种零食之一，无论从其蛋白质含量还是营养密度来看。高营养密度说通俗点其实就是：它们会使你长时间有饱腹感。所以很多健身人士都会在早餐的时候来一小把杏仁儿~

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• 蔬菜类 芦笋、白花菜、绿豆芽、菠菜、西兰花

烧烤芦笋加上一丝丝香醋就足以让人流口水了。这种有嫩芽的美味蔬菜每28克含有3.08克蛋白质，对于这么细长纤弱的植物来说相当了不起。

白花菜 十字花科蔬菜、甘蓝的变种，富含维生素B群和维生素C，白花菜就是那种常见又厉害的典型！现在国外很流行一种吃法，就是直接用花菜取代部分大米，当作主食的一部分。热量也会少一半！

绿豆芽 大多数豆类都富含蛋白质和水溶性纤维，尽管绿豆芽没有排到蛋白质含量排行榜的最前面，但一杯（240ml）绿豆芽含有3.16克蛋白质，且低热量、高营养的特点使其成为减肥的最佳选择。

菠菜 我们都知道菠菜是一种特殊的绿叶菜。从大力水手的秘密武器到高级餐厅的昂贵沙拉中，菠菜都扮演了重要的角色。1杯煮熟的菠菜= 5.35克的蛋白质。它富含类黄酮(一种含有抗癌特性的物质)。菠菜对你的皮肤、眼睛、大脑和你的骨头都很好！

西兰花和白花菜在碳水化合物的组成上非常相似，除了西兰花的维他命C、E、K和钙含量比花菜高 其他倒是真的差不多，同样是富含蛋白质的食物~

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• 谷物类 燕麦、藜麦

一杯燕麦含有高达6.08克的蛋白质，并且是纤维的重要来源，有助于稳定血糖水平。我喜欢在早餐的燕麦粒加一点香蕉和肉桂混合在一起。嗯，太美味了！

藜麦是一种生长于南美洲厄瓜多尔、秘鲁、玻利维亚和阿根廷境内安第斯山脉极高海拔地区的植物。口感和大米类似，是近几年欧美健康养生圈里的潮流圣品~常见于各种轻食沙拉中，高蛋白低热量！

蛋白质的摄入，并不是越多越好

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有一种说法是，对于久坐不动的成人，平均的蛋白质推荐膳食摄取量(RDA)只有0.8克/g（体重）。

不过，饮食结构从来都是因人而异，每个人的蛋白质需求不一样，饮食标准也不同，要结合自己的生活习惯来判断！

所以从小就说的要多吃蔬菜 好处真是大大的

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