明代脱胎瓷器（明早期瓷器及相关问题）

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公元1368年朱元璋建立大明王朝，第二年便在景德镇珠山——即元官窑（浮梁磁局）所在地，恢复官窑制度，置厂烧造宫廷瓷。明官窑设置，标志着景德镇已成为全国的制瓷中心。就当时该镇整个瓷业来看，有官窑与民窑生产，尽管民窑生产规范宏大，是构成这个瓷镇地位的重要支住，但代表当时制瓷水平的则仍属官窑，这是因为有以下几个方面的原因：

1、官窑聚集了当时最优秀的工匠，垄断了最优质的制瓷原料。

据《大明会典》载，洪武二年便恢复了故元的“匠籍制度”，毫无疑问，此时明廷设置的官窑必然将元官窑中执役的工匠编人“匠籍”，以使这类有特殊技艺的工匠继续为朝廷服务。明清有关文献记载了明御厂以内“上班匠”和“雇役”的形式，常年维持着数以百计的工匠为朝廷烧造瓷器。这些工匠或世代相传，或是从民间临时召募来的所谓“高匠”。由他们制作的官窑产品，其时的民窑产品自然难于与之相比。

而烧制瓷器的最重要的原料之一——高岭土，则为朝廷宣布为“官土”。明·王宗沐《江西大志·陶书》谓：“陶土出新正都麻仓山，曰千户坑、龙坑坞、高路陂、低路陂为官土”，明代所称“官土”者与元代所谓“御土”一样为朝廷所垄断，民间不得开采。据载，当时民窑只能开采所谓“假土”（即假官土——麻仓附近所产的次等高岭土）制作瓷器。而烧制青花瓷所需的青料，官窑则是“奏发工部，行江西布政司贮库时给之”。这类昂贵的上等青料，官方严格控制着，民窑难于得到。因此，官窑器无论是胎釉，还是采饰方面均比同期民窑产品精良。

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永乐青花釉里红龙纹梅瓶

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宣德青花螭龙纹梅瓶

宣德仿龙泉釉梅瓶

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