川菜味觉符号图解（川菜最生动的味觉符号）

川菜味觉符号图解（川菜最生动的味觉符号）秋金冷吃牛肉：一家盐帮菜正不正宗，就看冷吃牛肉的功力。牛肉丝丝棉软入味，辣椒用手工剪成丝，复合香味绵延不绝，下饭佐餐的灵魂拍档！秋金冷吃牛肉仔姜美蛙仔姜美蛙：传承盐帮菜现点现杀，保证口感！美蛙配合精选仔姜，小米辣与二荆条，旺火快烧，“一半仔姜，一半美蛙” 人气超高的必点菜！

秋金小炒：一定要尝试的四川味道

成都本地吃货基本上都知道秋金。一周一次，或者一天一次，不吃就难受！ 秋金特殊的味觉符号源于东汉末年成都200公里之外的自贡，这里是盐帮菜的发源，也是川菜最有记忆的组成部分。

秋金是盐帮菜在成都公认的形象担当。大厨快火爆炒，文火小煎，主料“蛙， 兔，牛，鸭”由配料“仔姜一小米辣一二荆条”带出的味蕾刺激。“麻一辣一鮮一嫩一脆"是秋金的欲罢不能的五字真言。不辣不过瘾！

超级菜品推荐，不吃不开心

仔姜美蛙

仔姜美蛙：传承盐帮菜现点现杀，保证口感！美蛙配合精选仔姜，小米辣与二荆条，旺火快烧，“一半仔姜，一半美蛙” 人气超高的必点菜！

秋金冷吃牛肉

秋金冷吃牛肉：一家盐帮菜正不正宗，就看冷吃牛肉的功力。牛肉丝丝棉软入味，辣椒用手工剪成丝，复合香味绵延不绝，下饭佐餐的灵魂拍档！

秋金麻辣鸭头

秋金麻辣鸭头：卤水入味，大火翻炒，再裹上红红火火的辣椒。看似麻辣， 却入口酥脆，口感更像点心。是最受外国食客喜爱的开胃菜。

隐藏菜单：“水果沙拉”是终极炸弹，辣度指数七颗屋！被食客调侃为“前任沙拉”或者“分手沙拉”，爽到泪奔！ ！ ！吃完一碟沙拉者，直接免单（怒吼！我要去！）

如果你爱一个人，带他去秋金。如果你恨一个人，带他去秋金。

地址：锦江区龙王庙正街13-15号（太古里附近）

营业时间：11:00-14:00，17:00-02:00

到达交通：地铁2号线，春熙路站E出口，步行800米

参考价格：人均70元

打卡理由：不可不尝的川味，超刺激的味蕾体验