天上龙肉地下驴肉配什么菜好吃（天上龙肉地上驴肉）

天上龙肉地下驴肉配什么菜好吃（天上龙肉地上驴肉）脾虚，肾亏，身体赢弱者，贫血症患者忌食【食用宜忌】新鲜的驴肉呈现褐色或者紫色，坚实有弹性，有光泽，无腥臭味。挑选熟驴肉要先看包装，包装应密封，无破损，无胀袋。购买熟料制品，要注意色泽，色泽太艳，很可能是人为加入的合成色素，或亚硝酸盐造成。

驴肉又被称为毛驴肉。性凉，味甘，酸。

驴肉可以补虚，补气，常食，有补益食疗的作用。驴肉是马科动物驴身上的肉，肉质细嫩，是牛肉羊肉无法比的。民间谚语，天上龙肉，地上驴肉，就是对其之赞誉。

驴肉富含蛋白质，钙，磷，铁，以及人体必需的多种氨基酸，具有低脂肪，低热量，高蛋白，高铁等特点。

【选购宜忌】

新鲜的驴肉呈现褐色或者紫色，坚实有弹性，有光泽，无腥臭味。

挑选熟驴肉要先看包装，包装应密封，无破损，无胀袋。

购买熟料制品，要注意色泽，色泽太艳，很可能是人为加入的合成色素，或亚硝酸盐造成。

【食用宜忌】

脾虚，肾亏，身体赢弱者，贫血症患者忌食

妇女忌食，慢性肠炎，腹泻患者以及瘙痒性皮肤病患者忌食。

【贮藏宜忌】

熟肉制品应在零到4℃的条件下冷藏保存，否则容易变质。

【食物搭配宜忌】

驴肉搭配山药，红枣可以补体虚；

驴肉搭配大葱，杏仁，可以辅助治疗支气管炎；

驴肉加猪肉，会导致腹泻；

驴肉加肝素，丹参，药性会相克；

驴肉加金针菇，黄花菜，会引发心绞痛，严重的还会致命。