自制肉皮冻无任何添加剂（肉皮冻无添加剂）

自制肉皮冻无任何添加剂（肉皮冻无添加剂）7、加入葱、姜、大料、花椒放入锅中炖煮6、如图切成条状3、再用刀刮猪皮进一步清理猪毛4、将清理完的猪皮用沸水烫煮5、去掉多余的肥肉

肉皮冻是一种蛋白质含量极高的肉制品，营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。好的肉皮冻无任何添加剂，口感嚼劲十足，对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

By 飒蜜厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪皮 250g
• 花椒 20粒
• 八角 3颗
• 生姜 3片
• 葱段 适量
• 盐 少许
• 生抽 适量
• 大蒜 适量

做法步骤

1、如图准备以上食材

2、猪皮洗净拔猪毛

3、再用刀刮猪皮进一步清理猪毛

4、将清理完的猪皮用沸水烫煮

5、去掉多余的肥肉

6、如图切成条状

7、加入葱、姜、大料、花椒放入锅中炖煮

8、放生抽、醋、盐、大蒜末调蘸料

9、将炖煮好的猪皮盛出

10、倒入容器中放凉

11、切块即可

12、装盘上桌

13、沾着料吃

14、配上一盅白酒吃，美哉

小贴士

1、猪皮不要买带检疫章的。 2、可依据个人口味添加青豆或黄豆粒。

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