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青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)作为古九州之一的“青州”,不只是一座城的名称,更是覆盖了西起泰山,东到黄海、渤海的广大区域。原来你是这样一座千年古城图/仰天山 盘山路这里有着2500年的历史故事、美如画卷的山山水水、令人垂涎欲滴的美食……它就是潍坊青州。图/仰天山

青州,原来你是这样一座千年古城

它承袭了九州之首的盛名,拥有千年的历史文明。

*九州:“何谓九州?东南神州曰农土,正南次州曰沃土,西南戎州曰滔土,正西弇州曰并土,正中冀州曰中土,西北台州曰肥土,正北泲州曰成土,东北薄州曰隐土,正东阳州曰申土。”——《淮南子·地形训》。冀、豫、徐、兖、青、扬、荆、梁、雍,即为九州。

它曾是秦的齐郡、西汉的青州城、隋唐的北海郡治、明清的青州府治的城市;在建国以后,改称益都县,历经34年,定名青州市。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(1)

《尚书·禹贡》曰:“海岱惟青州。”它曾连续闯入“中国百强县榜单”,是一座山水环绕、物产丰饶之地。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(2)

图/仰天山 盘山路

这里有着2500年的历史故事、美如画卷的山山水水、令人垂涎欲滴的美食……它是潍坊青州。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(3)

图/仰天山

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(4)

原来你是这样一座千年古城

作为古九州之一的“青州”,不只是一座城的名称,更是覆盖了西起泰山,东到黄海、渤海的广大区域。

古称的青州,统辖范围极大,包括如今的济南市、青岛市、东营市、日照市、潍坊市、烟台市、威海市、淄博市。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(5)

图/诸葛哒哒

现在的青州,隶属山东省潍坊市如果想深度了解千年古城,那请不要错过这些充满历史故事的地方。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(6)

图/诸葛哒哒

青州古城

颜值与实力共存

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(7)

来青州不到青州古城,就像去杭州没游西湖,到北京没爬长城,这里几乎是所有青州攻略里的首站。

我们向往京城的灯火通明,熟读长安的歌舞升平,当时光穿梭到千年前的青州古城,这里也是热闹非凡。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(8)

这座千年古城,内外保存有青州各个历史时期的80多处文物古迹和历史建筑。北起北关跨过万年桥,南至偶园街、卫街、东关真教寺,明清古街巷上百条,大部分街巷的名称已经延续了几百年甚至上千年

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(9)

漫步在古城,满眼都是青瓦青砖的明清建筑。这里有浓郁又古老的青州味儿,有隐匿在热闹喧嚣背后的古朴宁静,有着道不尽的百年繁华。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(10)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(11)

组图/胖丁走天涯

在这里,你可以去倚松阁赏一池碧水,去望春楼眺望玉兰翘楚枝头,到风荷亭一览杨柳拂面,看一切春暖花开、姹紫嫣红。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(12)

走在青色石板路上,感受古城无边的宁静与祥和,与青州的春天撞个满怀。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(13)

图/胖丁走天涯

青州博物馆

唯一一座县级国家一级博物馆

要想了解青州,博物馆自然不能少,青州博物馆是全国县级博物馆之最!5 万余件文物展品、 3000 余件国家珍贵文物,让这座博物馆成功跻身国家一级博物馆

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(14)

镇馆之宝,明代殿试状元卷,一朝才子赵秉忠馆阁小楷妙答帝王之政,万历御笔朱书“第一甲第一名”。赵秉忠殿试卷为明代原物,填补了我国明代宫廷档案的空白,海内外孤本,弥足珍贵。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(15)

(明代赵秉忠状元卷部分截图)

汉代宜子孙玉璧、东汉大型跪姿石俑等稀世文物都珍藏于此,这里最具特色的当属龙兴寺佛教造像群,其藏品丰富和珍奇程度一定会让你感到震惊。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(16)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(17)

范公亭公园

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(18)

只听其名,就知道这座公园与范公亭息息相关。范公亭公园因“范仲淹知青州,有惠政”而得名。在公园内,有范公亭、顺河楼、李清照纪念馆、洋溪湖等。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(19)

“薰风亭馆来山色,绿树城闉送鸟声。”公园内楼台参差、湖水潋滟,到了春天,看庭院深深、庙宇端严,一种雅致、清幽的意境油然而生。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(20)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(21)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(22)

在青州,可以把生活过成旅行

这里有山有水有人家

湖水密布、花开遍野,一座千年古城不仅被时光宠幸,还被大自然眷恋着。到了春天,这里美得就像一盏清茶,让人只想浅酌,慢慢细品。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(23)

图/诸葛哒哒

/仰天山/

每个刚到潍坊青州的人,除了青州古城之外,还会被一座山所吸引,那便是仰天山。仰天山位于青州城西南46公里处,主峰海拔834米,山色风光一绝,鬼斧神工的奇峰峭壁让人一度惊叹。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(24)

图/诸葛哒哒

当你来到仰天山时,呼吸着新鲜的空气,整个人都变得神清气爽。这里有山有水,湖泊散布于景区之中,如诗如画,让人如痴如醉!

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(25)

这里还有一条天路——仰天山盘山公路,又叫九龙盘,是青州天路最精华的一段。蜿蜒回环十二折,似群龙起舞,周围山屏似画,林海森森,“一窍仰穿,天光下射”是对它最精准的描述。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(26)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(27)

/九龙峪/

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(28)

九龙峪位于潍坊青州市南部山区,景区有龙门崮、修真宫、紫阳洞、衡王墓等18处自然人文景观,合称“九龙十八景”

这里的硅化木地质公园科研价值极高,十几棵硅化木是研究中生代地质历史时期古地理、古气候演化的重要依据。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(29)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(30)

玩累了可以入住山里的民宿,推开窗就能遇见山林,呼吸到新鲜的空气,是旅行度假的好去处。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(31)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(32)

/云门山/

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(33)

图|青州云门山风景区

在天路——仰天山盘山公路的尾声,可以登顶云门山,在人无寸高的寿字下合影留念。站在云门山顶,放眼望去,群山连绵,掩映在一片翠林之下,倾倒无数游客。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(34)

云门山对面,还有堪称“山东的敦煌莫高窟”的驼山,这里拥有从南北朝到隋唐时期的数百尊石窟造像,是中国东部最大的摩崖造像群。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(35)

/井塘古村/

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(36)

不只景区,被人们关注的还有充满诗意的井塘古村。

它位于青州市区西南15公里,这里群山环绕,风景秀丽,野鸟欢腾,小桥流水人家也不过如此吧。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(37)

除了大自然的馈赠之外,井塘古村还是一座历经500余年沧桑风雨,依旧保存较完好的明代建筑风貌的古村落。古石桥、古井、古庙、古戏台……目之所及皆是古迹。

走在村里的小路上,看溪水缓缓流过,阳光洒落,如此悠闲惬意的时光,让人不忍离开。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(38)

组图/胖丁走天涯

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(39)

青州人舌尖上的味道

青州的地道美食,是一本翻不完的巨著,若非本地老饕,一定凑不齐珍馐食谱上那道长长长长长的目录。

/糗(qiǔ)糕/

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(40)

糗糕是一种在青州随处可见的小吃,可不要小瞧了小小的糗糕,百分之九十的青州人都吃过它,在许多人心里,它可以原地封神。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(41)

青州糗糕是用黍米做成的,口感黏而甜,有特殊的米香味,放眼全国来看都是顶好吃的级别。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(42)

/庙子全羊/

第一次来青州,吃什么最像本地人?庙子全羊必须拥有姓名。无论春夏秋冬,都阻止不了青州人对庙子全羊的热爱。

炸、溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒……各式各样的烹饪手法,绝对让你的全羊宴吃得过瘾!

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(43)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(44)

/清真酱牛肉/

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(45)

清真酱牛肉在青州的东关街随处可见,酱香醇厚、不膻不腻,它沿用传统的制作工艺,咸淡适中、酥嫩爽口,绝对是青州酱货中的经典款!

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(46)

/青州夹河驴肉/

跟名震天下的河北驴火相比,山东各地的驴肉名吃,几乎不出圈,但这并不代表山东人不爱吃驴肉,当你深入了解山东之后,会发现,山东人才是低调的吃驴大佬!来到青州,当然要吃被誉为“青州府第一名吃”的夹河驴肉。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(47)

健壮之驴,取其精肉,采用传统的工艺,加以先进的生产技术,再辅以百年祖传秘方,经过大锅精料炖煮,便会得到色泽红润、瘦而不柴、烂而不松的夹河驴肉,口味醇香,吃起来超级过瘾。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(48)

/青州小豆腐/

当吃货到了青州,小豆腐不能不吃。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(49)

此豆腐非彼豆腐,它是由蔬菜叶子和大豆制作而成。刚刚出锅的小豆腐那叫一个香,再配上山东煎饼,夹上根大葱,那个好吃的感觉是无法用语言和文字来表达的!

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(50)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(51)

青州人最爱买的那些特产

/青州柿饼/

青州的很多乡村,都种着大片的柿子树。每到秋天,柿子树上也挂满了金色的“柿柿如意”,许多吃不完的柿子便会被人们做成柿饼。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(52)

把成熟的柿子去皮、吊晒,吸收太阳的能量。一般的柿饼都是圆形,而青州柿饼就像一个可爱的福桃,带着一个尖儿,看着就很喜人,咬一口,外皮带着嚼劲,裹着一层甜甜的柿霜,内里是入口即化的流心。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(53)

/隆盛糕点/

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(54)

每一个说起特产的青州人,都会提到隆盛糕点,对于青州人来说,隆盛糕点不仅是美食,更是一种儿时的记忆,它伴随着每个青州人的成长。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(55)

被谷爱凌带火的蜜三刀,是隆盛糕点的主打糕点,吃一口爆浆的蜜三刀,别提有多幸福了!除了蜜三刀之外,鸡蛋糕、桃酥、绿豆糕……这些招牌糕点个个都能打!

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(56)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(57)

/青州敞口山楂及山楂制品/

除了柿子之外,青州还产山楂,其中敞口山楂已有500多年的历史。每到10月份,就会迎来山楂的丰收。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(58)

青州人会把山楂制作成山楂片、山楂条、山楂片、果丹皮、山楂酒等,这对爱吃酸的吃货们来说简直不要太友好!

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(59)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(60)

/青州弥河银瓜/

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(61)

青州弥河银瓜是青州的特产,主要生长在青州市弥河河滩附近,距今已有250多年的历史。它的外形呈现短筒形,顶端稍大,果脐突出,白皮、白肉。

待到5月弥河银瓜成熟的季节,整个城市连空气都是香甜香味的。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(62)

/青州蜜桃/

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(63)

青州蜜桃曾经是明清贡品。它的成熟期一般在9月下旬、10月上旬,是一种晚熟蜜桃。每年中秋节前后,青州的空气中都会弥漫着桃子的香气。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(64)

绿中透红、肉质细嫩、清香脆甜……是很多人吃过一次,就再难忘记的青州味道。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(65)

/云门陈酿/

云门陈酿是青州本土酒,以高粱、小麦为原料,以纯小麦踩制之高温大曲为糖化发酵剂,经高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期贮存、精心勾调而成,香味协调、回味悠长……备受人们喜爱!

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(66)

“面山负海古诸侯,信美东方第一州”。千年历史文明,铸就了青州与生俱来的底气,纵使低调,依旧会给人惊艳的感觉。

这个春天来青州吧,看看这里的人是如何把生活过成旅行的!

(它承袭了九州之首的盛名,拥有千年的历史文明。

*九州:“何谓九州?东南神州曰农土,正南次州曰沃土,西南戎州曰滔土,正西弇州曰并土,正中冀州曰中土,西北台州曰肥土,正北泲州曰成土,东北薄州曰隐土,正东阳州曰申土。”——《淮南子·地形训》。冀、豫、徐、兖、青、扬、荆、梁、雍,即为九州。

它曾是秦的齐郡、西汉的青州城、隋唐的北海郡治、明清的青州府治的城市;在建国以后,改称益都县,历经34年,定名青州市。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(67)

《尚书·禹贡》曰:“海岱惟青州。”它曾连续闯入“中国百强县榜单”,是一座山水环绕、物产丰饶之地。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(68)

图/仰天山 盘山路

这里有着2500年的历史故事、美如画卷的山山水水、令人垂涎欲滴的美食……它是潍坊青州。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(69)

图/仰天山

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(70)

原来你是这样一座千年古城

作为古九州之一的“青州”,不只是一座城的名称,更是覆盖了西起泰山,东到黄海、渤海的广大区域。

古称的青州,统辖范围极大,包括如今的济南市、青岛市、东营市、日照市、潍坊市、烟台市、威海市、淄博市。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(71)

图/诸葛哒哒

现在的青州,隶属山东省潍坊市如果想深度了解千年古城,那请不要错过这些充满历史故事的地方。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(72)

图/诸葛哒哒

青州古城

颜值与实力共存

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(73)

来青州不到青州古城,就像去杭州没游西湖,到北京没爬长城,这里几乎是所有青州攻略里的首站。

我们向往京城的灯火通明,熟读长安的歌舞升平,当时光穿梭到千年前的青州古城,这里也是热闹非凡。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(74)

这座千年古城,内外保存有青州各个历史时期的80多处文物古迹和历史建筑。北起北关跨过万年桥,南至偶园街、卫街、东关真教寺,明清古街巷上百条,大部分街巷的名称已经延续了几百年甚至上千年

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(75)

漫步在古城,满眼都是青瓦青砖的明清建筑。这里有浓郁又古老的青州味儿,有隐匿在热闹喧嚣背后的古朴宁静,有着道不尽的百年繁华。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(76)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(77)

组图/胖丁走天涯

在这里,你可以去倚松阁赏一池碧水,去望春楼眺望玉兰翘楚枝头,到风荷亭一览杨柳拂面,看一切春暖花开、姹紫嫣红。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(78)

走在青色石板路上,感受古城无边的宁静与祥和,与青州的春天撞个满怀。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(79)

图/胖丁走天涯

青州博物馆

唯一一座县级国家一级博物馆

要想了解青州,博物馆自然不能少,青州博物馆是全国县级博物馆之最!5 万余件文物展品、 3000 余件国家珍贵文物,让这座博物馆成功跻身国家一级博物馆

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(80)

镇馆之宝,明代殿试状元卷,一朝才子赵秉忠馆阁小楷妙答帝王之政,万历御笔朱书“第一甲第一名”。赵秉忠殿试卷为明代原物,填补了我国明代宫廷档案的空白,海内外孤本,弥足珍贵。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(81)

(明代赵秉忠状元卷部分截图)

汉代宜子孙玉璧、东汉大型跪姿石俑等稀世文物都珍藏于此,这里最具特色的当属龙兴寺佛教造像群,其藏品丰富和珍奇程度一定会让你感到震惊。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(82)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(83)

范公亭公园

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(84)

只听其名,就知道这座公园与范公亭息息相关。范公亭公园因“范仲淹知青州,有惠政”而得名。在公园内,有范公亭、顺河楼、李清照纪念馆、洋溪湖等。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(85)

“薰风亭馆来山色,绿树城闉送鸟声。”公园内楼台参差、湖水潋滟,到了春天,看庭院深深、庙宇端严,一种雅致、清幽的意境油然而生。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(86)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(87)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(88)

在青州,可以把生活过成旅行

这里有山有水有人家

湖水密布、花开遍野,一座千年古城不仅被时光宠幸,还被大自然眷恋着。到了春天,这里美得就像一盏清茶,让人只想浅酌,慢慢细品。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(89)

图/诸葛哒哒

/仰天山/

每个刚到潍坊青州的人,除了青州古城之外,还会被一座山所吸引,那便是仰天山。仰天山位于青州城西南46公里处,主峰海拔834米,山色风光一绝,鬼斧神工的奇峰峭壁让人一度惊叹。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(90)

图/诸葛哒哒

当你来到仰天山时,呼吸着新鲜的空气,整个人都变得神清气爽。这里有山有水,湖泊散布于景区之中,如诗如画,让人如痴如醉!

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(91)

这里还有一条天路——仰天山盘山公路,又叫九龙盘,是青州天路最精华的一段。蜿蜒回环十二折,似群龙起舞,周围山屏似画,林海森森,“一窍仰穿,天光下射”是对它最精准的描述。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(92)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(93)

/九龙峪/

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(94)

九龙峪位于潍坊青州市南部山区,景区有龙门崮、修真宫、紫阳洞、衡王墓等18处自然人文景观,合称“九龙十八景”

这里的硅化木地质公园科研价值极高,十几棵硅化木是研究中生代地质历史时期古地理、古气候演化的重要依据。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(95)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(96)

玩累了可以入住山里的民宿,推开窗就能遇见山林,呼吸到新鲜的空气,是旅行度假的好去处。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(97)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(98)

/云门山/

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(99)

图|青州云门山风景区

在天路——仰天山盘山公路的尾声,可以登顶云门山,在人无寸高的寿字下合影留念。站在云门山顶,放眼望去,群山连绵,掩映在一片翠林之下,倾倒无数游客。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(100)

云门山对面,还有堪称“山东的敦煌莫高窟”的驼山,这里拥有从南北朝到隋唐时期的数百尊石窟造像,是中国东部最大的摩崖造像群。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(101)

/井塘古村/

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(102)

不只景区,被人们关注的还有充满诗意的井塘古村。

它位于青州市区西南15公里,这里群山环绕,风景秀丽,野鸟欢腾,小桥流水人家也不过如此吧。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(103)

除了大自然的馈赠之外,井塘古村还是一座历经500余年沧桑风雨,依旧保存较完好的明代建筑风貌的古村落。古石桥、古井、古庙、古戏台……目之所及皆是古迹。

走在村里的小路上,看溪水缓缓流过,阳光洒落,如此悠闲惬意的时光,让人不忍离开。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(104)

组图/胖丁走天涯

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(105)

青州人舌尖上的味道

青州的地道美食,是一本翻不完的巨著,若非本地老饕,一定凑不齐珍馐食谱上那道长长长长长的目录。

/糗(qiǔ)糕/

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(106)

糗糕是一种在青州随处可见的小吃,可不要小瞧了小小的糗糕,百分之九十的青州人都吃过它,在许多人心里,它可以原地封神。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(107)

青州糗糕是用黍米做成的,口感黏而甜,有特殊的米香味,放眼全国来看都是顶好吃的级别。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(108)

/庙子全羊/

第一次来青州,吃什么最像本地人?庙子全羊必须拥有姓名。无论春夏秋冬,都阻止不了青州人对庙子全羊的热爱。

炸、溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒……各式各样的烹饪手法,绝对让你的全羊宴吃得过瘾!

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(109)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(110)

/清真酱牛肉/

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(111)

清真酱牛肉在青州的东关街随处可见,酱香醇厚、不膻不腻,它沿用传统的制作工艺,咸淡适中、酥嫩爽口,绝对是青州酱货中的经典款!

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(112)

/青州夹河驴肉/

跟名震天下的河北驴火相比,山东各地的驴肉名吃,几乎不出圈,但这并不代表山东人不爱吃驴肉,当你深入了解山东之后,会发现,山东人才是低调的吃驴大佬!来到青州,当然要吃被誉为“青州府第一名吃”的夹河驴肉。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(113)

健壮之驴,取其精肉,采用传统的工艺,加以先进的生产技术,再辅以百年祖传秘方,经过大锅精料炖煮,便会得到色泽红润、瘦而不柴、烂而不松的夹河驴肉,口味醇香,吃起来超级过瘾。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(114)

/青州小豆腐/

当吃货到了青州,小豆腐不能不吃。

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(115)

此豆腐非彼豆腐,它是由蔬菜叶子和大豆制作而成。刚刚出锅的小豆腐那叫一个香,再配上山东煎饼,夹上根大葱,那个好吃的感觉是无法用语言和文字来表达的!

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(116)

青州最美古城在哪个位置(原来你是这样一座千年古城)(117)

青州人最爱买的那些特产

/青州柿饼/

青州的很多乡村,都种着大片的柿子树。每到秋天,柿子树上也挂满了金色的“柿柿如意”,许多吃不完的柿子便会被人们做成柿饼。

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把成熟的柿子去皮、吊晒,吸收太阳的能量。一般的柿饼都是圆形,而青州柿饼就像一个可爱的福桃,带着一个尖儿,看着就很喜人,咬一口,外皮带着嚼劲,裹着一层甜甜的柿霜,内里是入口即化的流心。

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/隆盛糕点/

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每一个说起特产的青州人,都会提到隆盛糕点,对于青州人来说,隆盛糕点不仅是美食,更是一种儿时的记忆,它伴随着每个青州人的成长。

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被谷爱凌带火的蜜三刀,是隆盛糕点的主打糕点,吃一口爆浆的蜜三刀,别提有多幸福了!除了蜜三刀之外,鸡蛋糕、桃酥、绿豆糕……这些招牌糕点个个都能打!

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/青州敞口山楂及山楂制品/

除了柿子之外,青州还产山楂,其中敞口山楂已有500多年的历史。每到10月份,就会迎来山楂的丰收。

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青州人会把山楂制作成山楂片、山楂条、山楂片、果丹皮、山楂酒等,这对爱吃酸的吃货们来说简直不要太友好!

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/青州弥河银瓜/

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青州弥河银瓜是青州的特产,主要生长在青州市弥河河滩附近,距今已有250多年的历史。它的外形呈现短筒形,顶端稍大,果脐突出,白皮、白肉。

待到5月弥河银瓜成熟的季节,整个城市连空气都是香甜香味的。

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/青州蜜桃/

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青州蜜桃曾经是明清贡品。它的成熟期一般在9月下旬、10月上旬,是一种晚熟蜜桃。每年中秋节前后,青州的空气中都会弥漫着桃子的香气。

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绿中透红、肉质细嫩、清香脆甜……是很多人吃过一次,就再难忘记的青州味道。

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/云门陈酿/

云门陈酿是青州本土酒,以高粱、小麦为原料,以纯小麦踩制之高温大曲为糖化发酵剂,经高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期贮存、精心勾调而成,香味协调、回味悠长……备受人们喜爱!

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“面山负海古诸侯,信美东方第一州”。千年历史文明,铸就了青州与生俱来的底气,纵使低调,依旧会给人惊艳的感觉。

这个春天来青州吧,看看这里的人是如何把生活过成旅行的!



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