娃娃菜怎么做小孩喜欢吃(乖萌的娃娃菜遇上鸭蛋黄会怎样)
娃娃菜怎么做小孩喜欢吃(乖萌的娃娃菜遇上鸭蛋黄会怎样)亲爱的朋友们,如果喜欢我的文章,我做菜,可以关注,点赞,转发哦!如果有什么好的建议可以在下方留言,欢迎来评论。小贴士:娃娃菜放入热水里稍稍烫烫就行,时间不要长,注意要保持脆嫩的口感。小贴士:放肉粒前,油温不要太高,炒肉粒和蛋黄时要小火。好吃的米饭也有小窍门哦!做饭时放入一小勺糯米,那煮出来米饭很香的,没有糯米,也可以放一小勺盐,煮出来的米饭晶莹剔透,粒粒饱满,香软。
小小的娃娃菜精致,柔嫩,口感极好,很多人都热爱她的脆嫩,所以才有了上汤娃娃菜,耗油娃娃菜等等。
原料 娃娃菜,鸭蛋黄,肉,生抽,料酒,盐第一步 把娃娃菜洗净,并切好。
小贴士:娃娃菜从中间切成两半。
第二步 取用生的咸鸭蛋黄,将鸭蛋黄上锅蒸熟,然后用勺子将鸭蛋黄碾碎。小贴士:鸭蛋黄与娃娃菜的比例要分配好,小编三棵娃娃菜,一开始用了三个鸭蛋黄,后来发现不够,又用了三个鸭蛋黄。
第三步 将肉切成粒状,备用。 第四步 烫娃娃菜,将娃娃菜放入烧开的热水里烫烫,然后捞出来,摆盘后,备用。小贴士:娃娃菜放入热水里稍稍烫烫就行,时间不要长,注意要保持脆嫩的口感。
第五步 锅里放入油,油稍稍多一些,放入肉粒,炒一小会,再放入适量的料酒,生抽,接着放入碾碎的鸭蛋黄,放少许盐,炒好后浇在娃娃菜上,诱人的蛋黄娃娃菜就做好啦!闻一闻,可香啦!小贴士:放肉粒前,油温不要太高,炒肉粒和蛋黄时要小火。
香喷喷的蛋黄娃娃菜,配上白白香香的米饭,绝配哦!我们家萌娃吃了两碗米饭呢!一直说太好吃啦! 好吃的米饭也有小窍门哦!做饭时放入一小勺糯米,那煮出来米饭很香的,没有糯米,也可以放一小勺盐,煮出来的米饭晶莹剔透,粒粒饱满,香软。
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