汤圆除了直接煮还能怎么吃（汤圆万万不能这样吃）

汤圆除了直接煮还能怎么吃（汤圆万万不能这样吃）用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。三冷元宵不好消化二你的元宵什么馅馅料中也有些好东西，那就是芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。有种巧克力馅的，其实营养价值最低。因为其中大多是代可可脂和巧克力味的香料。而所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆，油脂更多……倒让人怀念过去那种油比较少的桂花糖馅元宵，还有酸甜开胃的山楂馅元宵。

今天就是正月十五啦！小布代表“浙江发布”的小伙伴们祝大家元宵节快乐！

正月十五吃元宵是中国人的传统，究竟怎样吃汤圆才健康，元宵的健康饮食搭配有哪些？小布为你介绍下吧～

一早餐不宜吃元宵

元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

二你的元宵什么馅

馅料中也有些好东西，那就是芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。

有种巧克力馅的，其实营养价值最低。因为其中大多是代可可脂和巧克力味的香料。而所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆，油脂更多……倒让人怀念过去那种油比较少的桂花糖馅元宵，还有酸甜开胃的山楂馅元宵。

三冷元宵不好消化

用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。

本来糯米粉就粘腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些；但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。所以，如果吃汤圆，最好是热着吃，冷后更难消化。

消化不良和胃溃疡的人可以少吃一点，汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。

四喝点原汤化原食

汤经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。

如果吃的是咸元宵，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。元宵这样煮才好吃——滚水下，慢火煮，点凉水，勤换汤。

五元宵太美请无视

对于如今市场上出现的彩色元宵，要学会鉴别其中是否有色素。含有色素的产品颜色较重，色彩可能不够均匀，呈颗粒状。如果煮出的元宵褪色，最好别吃。

六不是所有人都适合

汤圆虽味美，也不是人人都适合吃的。以下人群还是别吃比较好：

糖尿病患者

汤圆含糖量较高，患者若贪图口服，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中毒。

溃疡病患者

吃汤圆可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

胃肠消化功能不良者

汤圆是由糯米面做成的，黏性较大、不易消化，食后可倒致胃痛，胃胀，嗳气，反酸甚至腹泻。

急性胃肠炎患者

患者的胃肠道正处于充血，水肿状态，病人应该吃些米汤，藕粉等易消化食物，否则会加重病情。

高烧患者

发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。

高血压，高血脂及痛风患者

无论是甜馅汤圆还是咸味的汤圆，都含有大量的油脂。甜馅汤圆含有大量糖分和热量，大量食用，会使血糖失控、血脂升高、血粘度加重。

久病初愈者

此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用汤圆不利于健康。

年老体弱者

老年人肠胃功能减弱，消化酶和消化液的分泌减少，肠胃蠕动减慢，排空时间延长，难以消化和吸收汤圆这样的粘食。可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难、甚至窒息死亡。在以往的医学杂志上还曾有过老年人多食粘食夜间猝死的报道，因此老年人少吃为宜。

婴幼儿

小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完全，因此吃汤圆时不能整个的吃，要分成1/4吃，吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽，以防不测。