凤新一路小龙虾起火（西安一小龙虾店后厨起火）

凤新一路小龙虾起火（西安一小龙虾店后厨起火）现场浓烟较大抽油烟机内还有明火到场后发现店铺后厨油锅及抽油烟机起火油锅火势已被员工扑灭

5月20日22时许

西安一小龙虾店发生火灾

凤城六路消防救援站接警后

立即赶往现场

到场后发现

店铺后厨油锅及抽油烟机起火

油锅火势已被员工扑灭

抽油烟机内还有明火

现场浓烟较大

消防人员立即疏散围观群众

同时出一支水枪扑救火灾

5分钟后，明火被扑灭

对现场进行降温、排烟处理

确认无危险后

消防人员返回

据了解

发生火灾时正值营业高峰期

后厨在用油锅炒制龙虾过程中

油温过高，突然起火

引燃抽油烟机

工作人员第一时间用灭火器进行扑救

由于火势蔓延较快无法控制

随即拨打119电话报警

夏季到来，气温升高

餐厅后厨用火、用电、用气集中

稍有不慎极易引发火灾

案例一

3月12日12时40分，西安一沿街店铺后厨起火，店内有3个煤气罐。消防人员到场后立即对现场进行警戒，同时出两支水枪对火势进行压制，15分钟后大火被扑灭。

案例二

2021年3月，宁夏银川一家饭馆的后厨突然起火，3名顾客被困餐厅内。经过消防员奋力扑救，餐厅内的火灾被成功扑灭，3名被困顾客被消防员救出。据判断，这家餐馆后厨起火原因是厨师在炼油时操作不当，油锅起火导致，火势蔓延到其它可燃物

餐饮场所火灾风险较大

消防安全尤为重要

那么，如何做好消防安全工作

应从哪些方面查改火灾隐患呢

一起来看看吧!

图片来源：中国消防