老年人春天吃什么菜最好（中老年人不管有钱没钱）
老年人春天吃什么菜最好（中老年人不管有钱没钱）儿菜的吃法非常多，炒菜、做汤、凉拌、涮火锅、腌泡等等，都是餐桌上的美味佳肴。吃多了不仅能够增进食欲，并且还容易帮助消化哦！ 儿菜中含有丰富的食物纤维，可以使肠胃蠕动加快，便秘的朋友经常食用效果更好。儿菜的维生素A也很丰富，大家都知道维生素A可以预防视力衰退，尤其是到了中年以后视力也不如从前，所以儿菜要多吃。 儿菜炒鸡蛋
中老年人不管有钱没钱，春天这菜搭配鸡蛋要常吃，越活越年轻
人到中年，生活压力非常大，忙碌的工作，加上各种人际关系，上有老下有小，不敢停下来休息，还不能生病。这个时候你会发现健康真的是最重要的，所以平时不管再忙再累，到了这个年龄一定要好好保养自己的身体，所以日子也不能太节俭了，有些食物虽然比较贵，但是到了这个季节该吃还得吃。
今天给大家分享的这种菜叫做儿菜，儿菜在四川、云南等地叫做“娃儿菜”和“娃娃菜”。菜的形状非常可爱，其实儿菜也是芥菜的一种，它的根部非常粗壮，周围围满了一个个小芽，好像很多孩子抱着妈妈一样，所以才取名叫娃娃菜吧！
儿菜在北方特别的少见，价格也非常贵，前两天去市场买的10元1斤。价格虽然不便宜，但是儿菜的好处非常多，儿菜含有大量的蛋白质和碳水化合物，食用后不仅吸收到营养还能起到保护肝脏的作用，并且还可以提高人体的抵抗力。
儿菜中含有丰富的食物纤维，可以使肠胃蠕动加快，便秘的朋友经常食用效果更好。
儿菜的维生素A也很丰富，大家都知道维生素A可以预防视力衰退，尤其是到了中年以后视力也不如从前，所以儿菜要多吃。
儿菜炒鸡蛋
儿菜的吃法非常多，炒菜、做汤、凉拌、涮火锅、腌泡等等，都是餐桌上的美味佳肴。吃多了不仅能够增进食欲，并且还容易帮助消化哦！
1、儿菜洗净后切成薄一点的片放入盘中备用。
2、大碗里打入3个土鸡蛋，加入一点点盐，再来一点白醋去腥，搅拌均匀后加入少许的水淀粉，加淀粉后炒出的鸡蛋口感很更加滑嫩。
3、小葱切成段备用，再来几段干红辣椒，这个辣椒主要是用来增香的。
4、铁锅烧热加入食用油，油热加入鸡蛋，鸡蛋炒至定型成块后即可出锅。
5、锅中再少来点油，放入葱蒜爆出香味，加入干辣椒爆香，加入儿菜快速翻炒1分钟，接下来调味加入盐、蒸鱼豉油、一点白糖提鲜、快速翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋，为了保有儿菜原有的鲜味，鸡精味精就不需要放了，快速翻炒半分钟，出锅前加入少许香油，翻炒几下就可以装盘了！
好了今天这道家常菜就给大家分享到这里，中老年人春季可以多吃点，如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言哦！
