上汤芋头豆苗做法（粤菜的做法步骤）
上汤芋头豆苗做法（粤菜的做法步骤）4. 倒入高汤煮开两分钟，下调味。5. 冲入装有豆苗的碗里。
粤菜经典之一～上汤豆苗，非常清甜爽口，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸，味道鲜美独特。阴霾天气看着这样的嫩绿不管对身体，还是心情，都是非常适合。
| 难度：切墩(初级) | |
主料 | |
| 豆苗400g | 皮蛋一个 |
| 肉末适量 | 姜丝适量 |
| 高汤一大碗 | |
上汤豆苗～粤菜的做法步骤
1. 坐一锅水，放少量油盐，放入豆苗，烫变色。
2. 捞起，放入碗里。
3. 煸香姜，皮蛋，肉末。
4. 倒入高汤煮开两分钟，下调味。
5. 冲入装有豆苗的碗里。
