美丽的香槟（浪漫的桃红）

美丽的香槟（浪漫的桃红）桃红葡萄酒多为果香浓郁、酸度清爽型，介于红葡萄酒与白葡萄酒之间。3、调配法：就是将白葡萄酒和红葡萄酒混合调配，但这个方法只适合制作桃红香槟。酿造方法有三种：1、出血法：类似于红葡萄酒的酿制法，但浸皮的时间较短，得到的桃红葡萄酒颜色较浓。2、直接挤压法：类似于白葡萄酒的酿造方法，得到的桃红葡萄酒颜色非常浅。

桃红、玫瑰红、粉红这些颜色给人带来的一种浪漫的感觉，然而有一种葡萄酒，就是用这些浪漫的颜色命名的，她就是桃红葡萄酒。

不论在餐厅酒吧，还是家庭聚会，选酒时几乎所有人想到的无非就是红白葡萄酒，而没有人想到还有一种介乎于二者之间的具有浪漫颜色的桃红葡萄酒。桃红葡萄酒本身就是葡萄酒中历史最悠久的、最早出现的。其口味清爽、色泽亮丽，仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息。

桃红葡萄酒的颜色是：浅粉色、深粉色。

酿桃红葡萄酒的酿酒葡萄既可以是白葡萄品种，也可以是红葡萄品种。

酿造方法有三种：

1、出血法：类似于红葡萄酒的酿制法，但浸皮的时间较短，得到的桃红葡萄酒颜色较浓。

2、直接挤压法：类似于白葡萄酒的酿造方法，得到的桃红葡萄酒颜色非常浅。

3、调配法：就是将白葡萄酒和红葡萄酒混合调配，但这个方法只适合制作桃红香槟。

桃红葡萄酒多为果香浓郁、酸度清爽型，介于红葡萄酒与白葡萄酒之间。

桃红葡萄酒，酒体较轻，对于食物的包容性最强，几乎可以搭配所有的菜式。对于中式菜品，常常红肉与白肉同盘、葱姜蒜各种调料，因此增添葡萄酒在餐酒搭配上的难度，然而桃红葡萄酒却可以轻易地克服这些难点。

想要喝点小酒，又要有些情调，又不想醉得不省人事，来点清爽又香甜的桃红葡萄酒吧。在选购时最好是年轻一些的、颜色较淡、明亮的桃红葡萄酒，比如：罗志尼——梅洛半甜桃红葡萄酒或者带有绵密气泡的——桃红高起泡葡萄酒。

下次给桃红葡萄酒一个机会，尝尝她粉嫩清新的魅力，拥有她的浪漫吧！