会拉丝的南瓜吐司怎么做（奶香南瓜吐司最过瘾的吃法）

会拉丝的南瓜吐司怎么做（奶香南瓜吐司最过瘾的吃法）7、取一个松弛好的面团，光滑面朝上，用擀面杖擀成椭圆形。6、平均分成4份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。3、除盐和黄油以外的食材倒入厨师机揉面桶内，先低速再高速混合，打至粗膜状态时加入盐和软化黄油，继续打至完全扩展阶段，撕开是很透明光滑的边缘。4、将打好的面团简单收圆，盖上保鲜膜，发酵箱28度，湿度80%，进行一发，发酵至2-2.5倍大，时间大概60-90分钟。5、发好的面团用手指戳洞，洞口不回缩不塌陷。

南瓜真是个神奇的食材，好处多多！奶香南瓜吐司，天然的果蔬面包，颜色金黄、口感细腻绵软、自然清香，使用直接法，简单容易操作，做早餐面包非常棒呢～此配方可制作2个450克南瓜吐司...

By 小岑一一

用料

• 金龙鱼高筋面粉 500克
• 糖 70克
• 盐 4克
• 酵母粉 5克
• 奶粉 20克
• 牛奶 150克左右
• 黄油 70克
• 鸡蛋 2个
• 南瓜泥（熟） 240克
• 450克吐司盒 2个

做法步骤

1、南瓜洗净，去皮，切薄片，水开后蒸20分钟。

2、用勺子压成泥，晾凉备用。

3、除盐和黄油以外的食材倒入厨师机揉面桶内，先低速再高速混合，打至粗膜状态时加入盐和软化黄油，继续打至完全扩展阶段，撕开是很透明光滑的边缘。

4、将打好的面团简单收圆，盖上保鲜膜，发酵箱28度，湿度80%，进行一发，发酵至2-2.5倍大，时间大概60-90分钟。

5、发好的面团用手指戳洞，洞口不回缩不塌陷。

6、平均分成4份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

7、取一个松弛好的面团，光滑面朝上，用擀面杖擀成椭圆形。

8、翻面，轻轻卷起来。

9、把每一个都做好，盖上保鲜膜，继续松弛20分钟。

10、二次擀卷收口朝下，用手排气，擀成长27厘米，宽8厘米的长方形。

11、翻面，光面朝下，压薄底边，卷起来。

12、收口捏紧。

13、放入吐司模具，两个面团一个模具。

14、二发温度37度，湿度80%，大概发酵60-80分钟。

15、发酵至八分满，盖上盖子。

16、送入预热好的烤箱，中下层，上火180，下火190度，53分钟，后30分钟下火调至180度。

17、出炉后轻震几下，脱模，放置晾架上冷凉。

18、密封室温保存5天，或冷冻保存一个月。

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