猪血香草汤正宗做法（真珠花菜猪血汤）
猪血香草汤正宗做法（真珠花菜猪血汤）特产特说:潮州版真珠花菜猪血汤潮汕地区气候湿热 人易生火积热。而在潮汕大地上的澄海 羊毛和塑料玩具是她的两大主要产业。很多人每天都从事着与羊毛和塑料有关的工作。如羊毛纺织工和洗染工 每天多多少少都会吸入一些纱尘和一些化学物 比如固色剂、防水剂、柔顺剂等等。而在塑料玩具厂的自动机车间的拌料工 粉料工 以及后道的喷漆工 他们也会吸到一些原料色粉的粉末和一些带有异味的化学气体。而这时 被誉为人体”清道夫”的真珠花菜猪血汤对于他们来说就尤为重要了。在澄海许多工厂都会在每个星期的周头或周末煮上真珠花菜猪血汤给工人吃。因为真珠花菜具有凉血解毒 去淤明目的功效。尤其适合需上夜班的工人。猪血 它不但能清除人体内的粉尘 而且它的蛋白质经过胃酸分解后 能产生一种清毒的物质 这种物质能与人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应 然后通过排泄将这些有害物带出体外。这也是真珠花菜猪血汤受到大家喜爱的原因之一。饶平版真珠
编者：在潮汕吃过真珠花菜汤的人，几乎对它都有一种情结。哪怕多少年没再吃到，那独特的香味也很难被其它蔬菜所复制。
每天上班我都要从海关前面的红绿灯下面那条小巷子穿过，然后才拐到文冠路来上班。为什么要七拐八弯的来上班呢，原因只有一个 因为那条小巷口有一个做了N年久的真珠花菜猪血汤的小摊。而我为了早上能吃上一碗正宗的猪血汤 也愿意冒着上班也许会迟到的惩罚 而选择绕道而行。有时候起来晩了 我也会不由自主地拐向那条小巷 借着风儿 狠狠地吸上几口那小摊飘出来的独有的香味 才心甘情愿地上班去。
澄海版真珠花菜猪血汤
很多潮汕人都喜欢在早上起来吃真珠花菜猪血汤。在澄海 特别是在五月初五端午节这一天 有吃真珠花菜猪血汤洗龙舟水的风俗习惯。因为这一天是潮汕人眼里的”圣日” 食这汤能清除体内的一切毒素.而龙舟水则能冲洗掉身上的一切暗疾 达到内外无病的效果。效果到底有多大(因人而异) 我不大清楚。
潮汕地区气候湿热 人易生火积热。而在潮汕大地上的澄海 羊毛和塑料玩具是她的两大主要产业。很多人每天都从事着与羊毛和塑料有关的工作。如羊毛纺织工和洗染工 每天多多少少都会吸入一些纱尘和一些化学物 比如固色剂、防水剂、柔顺剂等等。而在塑料玩具厂的自动机车间的拌料工 粉料工 以及后道的喷漆工 他们也会吸到一些原料色粉的粉末和一些带有异味的化学气体。而这时 被誉为人体”清道夫”的真珠花菜猪血汤对于他们来说就尤为重要了。在澄海许多工厂都会在每个星期的周头或周末煮上真珠花菜猪血汤给工人吃。因为真珠花菜具有凉血解毒 去淤明目的功效。尤其适合需上夜班的工人。猪血 它不但能清除人体内的粉尘 而且它的蛋白质经过胃酸分解后 能产生一种清毒的物质 这种物质能与人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应 然后通过排泄将这些有害物带出体外。这也是真珠花菜猪血汤受到大家喜爱的原因之一。
饶平版真珠花菜猪血汤
且不说真珠花菜猪血汤的功效 当你早上起来 看到一碗冒着浓烈的葱花油海鲜味 飘着青嫩诱人的真珠花菜 顶着各种海鲜丸子的这样一碗色香味俱全的猪血汤摆在你面前 难道你会抗拒?反正身为吃货的我 早已口水满地流了 哈哈哈!马上灭了它 然后心满意足地上班去。
潮州版真珠花菜猪血汤
特产特说:
在潮汕，珍珠=真珠，所以珍珠花菜，真珠花菜都有人叫。真珠花菜猪血汤的做法:先将猪血泡洗干净，切成一寸见方的猪血块。真珠花菜摘其嫩叶洗净。将砂锅置火上，放入适量水烧开，把海鲜丸子猪杂倒入，开中火再次烧至水开，再把猪血块倒入，再下真珠花菜，开锅后加盐、味精葱花油调味即可。
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特产特说
在潮汕，珍珠=真珠，所以珍珠花菜，真珠花菜都有人叫。真珠花菜猪血汤的做法:先将猪血泡洗干净，切成一寸见方的猪血块。真珠花菜摘其嫩叶洗净。将砂锅置火上，放入适量水烧开，把海鲜丸子猪杂倒入，开中火再次烧至水开，再把猪血块倒入，再下真珠花菜，开锅后加盐、味精葱花油调味即可。
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木偶人。上班一族，有空喜欢写写心情，弄弄美食，也喜欢摄影。
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