鱼头猪血炖豆腐的家常做法（美食分享烧茄子）

鱼头猪血炖豆腐的家常做法（美食分享烧茄子）5.加入豆腐，盐，味精和汤，小火煮至调味，收集干汁，加入大蒜和香油，然后放入盘中。4.另外，将油烧开，加入切碎的猪肉，翻炒，烹煮料酒，加入豆腐酱，翻炒至香。1.将豆腐切成5厘米宽的对角三角形和1厘米厚的薄片。将它们放在平板上，撒上盐和腌制，然后倒出水。2.将猪肉切成碎末，将大蒜切成2厘米的块。3.切碎四季豆，倒入猪油，加豆腐，两面变黄后取出。

烧茄子

1. 将茄子切成3厘米宽的条，将刀片倾斜成1厘米厚的刮铲，将其放在外面晾干1小时，以备后用。

2. 将100克酱油，味精，精制盐，大葱，姜，蒜末，水淀粉和水混合成姜汁。

3. 将炒锅放到大火上，放上油，热的时候炸茄子片。面团燃烧时，经常转动手勺以除去并控制油。

4. 将油倒出，倒入少许基础油，然后重新加热。加入大蒜片，炸至香气散发出来。倒入子汁和茄子片，煮在一起，搅拌均匀，直到汁变稠为止。

自制豆腐

1.将豆腐切成5厘米宽的对角三角形和1厘米厚的薄片。将它们放在平板上，撒上盐和腌制，然后倒出水。

2.将猪肉切成碎末，将大蒜切成2厘米的块。

3.切碎四季豆，倒入猪油，加豆腐，两面变黄后取出。

4.另外，将油烧开，加入切碎的猪肉，翻炒，烹煮料酒，加入豆腐酱，翻炒至香。

5.加入豆腐，盐，味精和汤，小火煮至调味，收集干汁，加入大蒜和香油，然后放入盘中。

木耳猪血汤

1. 将猪血切成薄片后，放入沸水中烫一下；将1或2片生姜和少许料酒加入锅中，以消除腥味；

2. 洗净瘦肉，切成薄片，切三片生姜备用。豆腐片将水发真菌切成小花；

3. 将少量水倒入锅中，将猪肉和生姜片在冷水中倒入锅中煮沸，然后慢火煮约10分钟；

4. 然后加入木耳煮20分钟；

5. 最后加入猪血，豆腐一起煮，再加入胡椒粉，盐和鸡肉精；

6. 食用前倒入少许麻油，大葱和香菜。

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