双眸如清泉白齿如沙（望之如钟乳饮之如甘露）
双眸如清泉白齿如沙（望之如钟乳饮之如甘露）自白毫银针入世，便自带“贵族标签”。因其肥壮针样、芽披白色茸毛、色白如银，而得“白毫银针”之美名。为了在众多原料中寻找到一款可以让人“眼前一亮”的存在，我们用心寻找、认真挑选......珍藏品鉴白毫银针私享品鉴款白毫银针，芽茶，属白茶系;亦称“银针白毫”，确是白茶中最名贵的品种。
白茶作为中国六大茶种之一，享誉世界。白茶中的白毫银针更是因其独特的品质特征而深受茶友们的喜爱，被美誉为茶中“美女”、“茶王”。
它既是白茶中的极品，更是众多白茶爱好者争相入手的稀世珍品。
白毫银针只采单叶嫩芽不仅保证了顶级的品质，肥芽幼嫩也在娇憨上占据着先天的优势。
一身披满银白闪亮的细毫，立可耀眼高贵，卧可纯洁无暇，先不论滋味究竟何等鲜爽宜人，单从审美上，已经令无数英雄竞折腰。
为了在众多原料中寻找到一款可以让人“眼前一亮”的存在，我们用心寻找、认真挑选......
珍藏品鉴白毫银针私享品鉴款
白毫银针，芽茶，属白茶系;亦称“银针白毫”，确是白茶中最名贵的品种。
因其肥壮针样、芽披白色茸毛、色白如银，而得“白毫银针”之美名。
自白毫银针入世，便自带“贵族标签”。
#1
Baihao yinzhen
白毫银针“茶美人”的称号可不是浪得虚名。
每当春天发出新芽，茸毛密被，曦阳照下银光闪闪，宛如身上蒙了一层厚厚的白霜，是其它茶园里所看不到的一番景观，分外诱人。
冲泡后，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立。上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观。
#2
Baihao yinzhen
白毫银针的采摘要求极其严格，号称十不采。
规定雨天不采，露水未乾不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采。
采摘不但严格，周期还很短。一般只用春天茶树新生的嫩芽来制造，再加上春季多雨，使得白毫银针可以采摘的量又更少。
俗话说：“物以稀为贵”，这就是为什么白毫银针珍贵的原因之一。
#3
Baihao yinzhen
白毫银针制作工艺纯天然，不揉不炒，免受压揉，只通过萎凋和干燥这两个简单的步骤，保留着最本真的茶叶滋味。
这种纯朴的工艺同人类对待中药、食物的原始方法如出一辙，将其风干储存对抗季节，就可以食用。
明朝田艺蘅在《煮泉小品》中称道这种本色“芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。”
#4
Baihao yinzhen
白毫银针属微发酵茶，其性寒凉，新制茶清凉鲜爽，使人舒适自在，能润燥去人火气，具有退热祛暑解毒之功。
老茶逐渐平和、转温，茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，无论是老人，还是小孩，皆能近其身，感受其温润、阳光般的体贴。
#5
Baihao yinzhen
白毫银针的"活性酶"普遍高于其它茶叶的一倍。维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K、维生素C、儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
银针中的茶多酚含量也高，没有经过任何破坏，经常喝能赶走体内堆积的代谢垃圾。
#6
Baihao yinzhen
白毫银针不仅品相精美，药用价值也是公认的。与其他茶类一样，白毫银针含有的茶多酚、维生素、矿物质等成分，但与常茶不同的是其活性酶含量、黄酮含量比其他茶叶高出足足一倍多。
早期白毫银针深受国外喜爱，也是因为白毫的药用价值，其退热、去暑、解毒功效着实明显。
在中国，白毫银针作为药引是多味中药药方所不能缺少的，民间利用白茶治病，最倚重的就是白毫银针。
白毫银针茶芽茸毛厚，色白富有光泽，茶汤色呈浅杏黄，茶汤味清鲜爽口。
品鉴白毫银针大都选择无色无花的透明玻璃杯 以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽。
茶匙量取3-5克左右的白毫银针 放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减。
往玻璃杯中冲入少许开水 浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法注入95摄氏度左右的沸水。
浸泡大约10分钟后 便可端杯闻香、赏茶和品尝。
注意事项：
冲泡白毫银针宜使用天然软水，如各种优质天然泉水、溪水、天落水及软水质的江河水。如果使用自来水、井水及各类水质较硬的矿泉水、江河水进行冲泡，汤色常常浑浊不清且滋味清淡。
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