福鼎有什么美食：拾味福建福鼎

福鼎有什么美食：拾味福建福鼎福鼎风味之一。是一种糕点式小吃。传统的做法是：将御豆煮熟去皮压碎，与面粉一起揉成面团，而后搓成一个个小圆球入油锅炸黄，捞起待凉，然后用糖加水煮成稠油状后入御豆面球，停火不停翻炒，白糖凝固成粒状附于表面，即成清甜香酥的御豆酥。因御豆酥较为贵重，上市极少，人们所见的御豆酥都是用番薯做的，虽然没有御豆的芳香味，却也清甜可口，备受老幼喜爱。当然美食不仅仅这些，我想，了解一个地方的美食文化，可能远比领略这个地方的风景更需要时间和耐心吧！

福鼎特色小吃，选用优质的福鼎芋制作而成。挂霜芋因芋块表面所挂的白糖呈白霜状，故名"挂霜芋"。刚出锅的挂霜芋热气腾腾，香气扑鼻，让人馋涎稍许后炒过的白糖就象霜一样粘在芋条上，外酥里嫩，香气扑鼻，清甜可口。

御豆酥

福鼎风味之一。是一种糕点式小吃。传统的做法是：将御豆煮熟去皮压碎，与面粉一起揉成面团，而后搓成一个个小圆球入油锅炸黄，捞起待凉，然后用糖加水煮成稠油状后入御豆面球，停火不停翻炒，白糖凝固成粒状附于表面，即成清甜香酥的御豆酥。因御豆酥较为贵重，上市极少，人们所见的御豆酥都是用番薯做的，虽然没有御豆的芳香味，却也清甜可口，备受老幼喜爱。

当然美食不仅仅这些，我想，了解一个地方的美食文化，可能远比领略这个地方的风景更需要时间和耐心吧！