妈妈给我做的饼（妈妈烙的饼满满地一桌子）
妈妈给我做的饼（妈妈烙的饼满满地一桌子）妻子说，“以前孩子的奶奶天天给一大家人烙饼，有时候都困得眼皮子打盹，还在坚持。”好久没有吃，我吃得很香，胃口很好。已经宅了快半个月了，真的痛苦，人没有自由就等于行尸走肉。中午家里的物资没有多少，就炒了一个土豆丝，喝米茶。妻子在电饼铛里摊饼吃，先把面粉用水冲拌均匀，然后电饼铛加热 ，倒入面糊，均匀摊开，加热几分钟就可以了。
疫情让我所居住的城市按下了暂停键。
物资再也不像以前那样便捷，所有人都宅在家里。
住在农村还好，可以院子里走动，看看自己亲手栽的绿色植物。
城市里的小区 ，可头痛了，只能呆在100多平的几间屋子里，除了核酸检测下去，一律呆在房间里。
已经宅了快半个月了，真的痛苦，人没有自由就等于行尸走肉。
中午家里的物资没有多少，就炒了一个土豆丝，喝米茶。
妻子在电饼铛里摊饼吃，先把面粉用水冲拌均匀，然后电饼铛加热 ，倒入面糊，均匀摊开，加热几分钟就可以了。
好久没有吃，我吃得很香，胃口很好。
妻子说，“以前孩子的奶奶天天给一大家人烙饼，有时候都困得眼皮子打盹，还在坚持。”
母亲在世的时候，一家人吃喝都是她一个人操办，母亲还要上班，她是一名乡村小学教师 ，每天都忙碌辛苦。
她在厨房里把面放在一个大盆里搅拌，然后放入发酵粉，用手不断地和面，用拳头按压。
本来稀稀的面被按压的很结实，最后用一块干净的布盖在上面， 放起来醒上一晚，这样面会发酵，烙出的大饼就酥软可口。
第二天她把盆里的面全部倒在一个木板上，把它均匀分成很多面团。
然后妈妈用一根擀面杖把面团擀成圆圆的形状，双手轻轻地一捧放入正在加热的电饼铛，盖子一卡，就坐在那里等，要不了几分钟，大饼就会膨胀起来，指示灯自动关闭，也就熟了。
母亲迅速地捏着一角，把它拿出来，滚烫得很，大饼带着焦黄，有的地方很明亮。
麦粉被炕熟透后，一股扑鼻的香味，忍不住拿起刀把它切成几分，不用吃菜，咔吃咔吃，消停几块。
母亲就坐在那里，每次都烙高高的一摞大饼，她看我走进来，总会用手掰一块，递给我，我香喷喷吃着，妈妈的味道，安逸平静，日子无忧无虑。
冬天，她一般下班后，晚上一个人在那里烙饼，灯泡散发微弱的光，我们都睡了，她还在哪里忙着。
夏天，她鼻翼上沁着细细的汗水，锅前很炕人，她还是坐在那里，家人吃饱喝足是她的心愿，她默默无闻地年复一年，日复一日的付出，没有一丝抱怨。
记得小时候，没有电饼铛，母亲就烧土锅，一个人烧锅，一个人还要不断地在锅里来回翻转大饼，防止糊了。
印象最深就是连绵的雨季，北方人不能缺大饼，缺一天就跟掉魂一样，米饭、面条这些都食之无味，感觉不踏实。
母亲深一脚浅一脚背着个篮子到柴草垛用力扒草。
雨季的柴火不太干燥，很难把火引旺，母亲就找一些纸张，放在灶口，点燃后，慢慢地吹，小心翼翼支着一些柴草放在上面。
顺利的话 ，很快就燃烧起来，有时候，天气太潮湿，要过很久 ，从灶台里倒出来的浓烟呛的人直咳嗽。
母亲就这样忙碌着把大饼烙好，用大竹篾装好，放在橱柜里，一家人就可以吃上几天。
后来，我成家，每次告别母亲，她都会在我车子里装满大饼和她种的新鲜的蔬菜。
每次满满的幸福感包围着，我很平静，因为有母亲在，我没有风雨。
后来她生病，一下子就走了，我的头顶再无一片可以给我遮挡风雨的天了。
她成了我的软肋，永远藏在内心。
