怀念几年前童年时的自己（小时候的年那些过去的时光）
怀念几年前童年时的自己（小时候的年那些过去的时光）三十的下午，母亲开始准备供奉天地的贡品，菜品年复一年都是那个套路：一只鸡、一条鱼、一块方肉、一碗肉片、一碗肉丸子……上面要摆上青翠的菠菜叶、用红纸染红的粉皮，五颜六色，光鲜亮丽。后来母亲做不动了，我就成了接班人，一直做到现在，还是母亲传下来的的那个套路，丝毫不想变更。我并不信奉神灵，一直按照传统做下来，只是不想放弃母亲传授下来的那个带着亲切年味的仪式，让过年还保留着小时候母亲传下来的气息。年三十的中午，照例是吃白菜炖肉，每人一碗，大白馒头放开吃。记得小时候有一年我说了句：“白菜炖肉，吃馒头，这简直是最好吃的饭！”母亲听说了，以后年三十中午的这顿饭就被固定了下来，直到今天不曾有过变化。我曾经说过多次，白菜炖肉，只有母亲做的最好吃，别人就是做不出那个味道来，以至于这么多年了，总还是怀念过去母亲年三十做的那白菜炖肉：酥烂的白菜，上面飘着油花，带皮的猪肉片，嚼到嘴里油香四溢；咬一口热气腾腾馒头，嗓
天冷了，窝在被窝里免不得会胡思乱想，春天的青草地，秋天的蟋蟀声，还有那曾经令童年激动不已的过年。我们家住济南，本地的过年仪式肯定和别的地方不同；而且我们小时候的年过的年和现在也不是一个滋味。我说的是属于我们老家的、和母亲在一起时的那个过年。
小时候的时间似乎要漫长许多，光那盼望的前奏，便让人浮想联翩。一进入腊月门，便开始有了年的味道，在母亲的心中，这个年就算开始了，母亲会一遍遍地叮嘱，收拾家什要小心，千万不能打了盘子摔了碗的，那样的话，预示着来年不吉祥。母亲开始盘算着给每个孩子添置新衣裳，打算着过年需要置办的年货。学校放假了，每天便和小伙伴们聚在一起，在院子里弹琉琉弹，去前街上打尜，到西大湾去溜冰。那时候过年就意味着穿上新衣服，吃一年到头也见不到的白面馒头，还可以放肆地玩耍。小时候似乎过年就是一个盛大的终点，不会考虑年过完了以后的日子，所以，过年才变得这般值得期待。
腊月二十三，是灶王爷上天的的日子，母亲会在锅台上供上水饺，有时候还有黄面年糕，把烟熏火燎了一年的灶王像从厨房的墙上摘下来，连同火纸烧了，嘴里还念叨着“上天多说好话，保佑一家平安。”之类的话。这也是我们十分盼望的一个日子，腊月二十三过小年，过了这一天，过年就正式拉开了帷幕。
腊月二十四，是洛口大集，这是一年当中最重要的一个大集，母亲一定会去赶集，置办年货。固定要买的有鲤鱼、活的大公鸡，用来上贡；还要买韭菜，包水饺用；买莲藕，回来炸藕盒；有时候还买上一个猪头，用来犒劳我们这些熬了一年的孩子们；还要买上几朵绢花，或者是两根红头绳，待到初一把妹妹们装扮起来。我和哥哥也去集市，主要是去鞭炮市，看那卖鞭炮的东拉一挂，西拉一挂，争相拉买卖。有时候甚至盼着炸了鞭炮市，看看那惊天动地的场面。免费听够了响声，再盘算着手里的那几毛钱，买上两挂二十几头的鞭炮。
母亲买回来猪头，用火钩子烫，用松香烧，把猪毛清除干净，放上茴香、桂皮等大料，用大锅炖上。那年的味道就飘满了土屋。记得那年家里养了一条大狗，剔除下来猪头骨，扔给狗去啃。在北屋西山头上，是一个柴火垛，大狗就在那边住着，将猪骨头拖到它的窝里。我和妹妹去看狗啃骨头的样子，那狗护食，“呜呜”地低声吼叫。母亲便喊着我们，不让我们过去。
离着年还有几天，母亲就开始蒸过年的馒头，过年的馒头上都用胭脂在馒头的顶上点一个红点，就像是小孩头顶上点的红痣。同时还要蒸枣卷子，蒸豆沙包。有时候还蒸枣山，刺猬、小兔子等花样馒头。那热气腾腾的、雪白的馒头一出锅，我们似乎便被埋进了过年的气氛之中。
年三十这天，是家里最忙碌的一天。爸爸要杀鸡，我们躲的远远地看着。随着大公鸡的一声怪叫，父亲把喷着血沫子的鸡扔到地上，看着它在地上挣扎、扑棱一阵，待没了动静，便赶紧扔到大盆里，浇上开水，趁热将鸡毛褪了。记得一次鸡没杀死，扑腾了一阵，又摇摇晃晃地爬起来跑了，全家人在母亲的埋怨声中一起上阵捉鸡。退下的鸡毛扔在地上，妹妹总要挑几根鸡尾上的长翎，留着做毽子用。接下来的重要工作就是要炸东西。炸鲤鱼、炸藕合、炸带鱼、炸丸子，有时候还要炸果子（油条），赶上面和多了，还要炸上几个炉箅子。最后装到一个大盆里，竖尖冒流。后来炸东西的手艺就传到了我这里，直到现在仍是每年的一个重要环节。
年三十的中午，照例是吃白菜炖肉，每人一碗，大白馒头放开吃。记得小时候有一年我说了句：“白菜炖肉，吃馒头，这简直是最好吃的饭！”母亲听说了，以后年三十中午的这顿饭就被固定了下来，直到今天不曾有过变化。我曾经说过多次，白菜炖肉，只有母亲做的最好吃，别人就是做不出那个味道来，以至于这么多年了，总还是怀念过去母亲年三十做的那白菜炖肉：酥烂的白菜，上面飘着油花，带皮的猪肉片，嚼到嘴里油香四溢；咬一口热气腾腾馒头，嗓子里好像有一只小手，不等仔细咀嚼，便飞快地拽进了肚子。
三十的下午，母亲开始准备供奉天地的贡品，菜品年复一年都是那个套路：一只鸡、一条鱼、一块方肉、一碗肉片、一碗肉丸子……上面要摆上青翠的菠菜叶、用红纸染红的粉皮，五颜六色，光鲜亮丽。后来母亲做不动了，我就成了接班人，一直做到现在，还是母亲传下来的的那个套路，丝毫不想变更。我并不信奉神灵，一直按照传统做下来，只是不想放弃母亲传授下来的那个带着亲切年味的仪式，让过年还保留着小时候母亲传下来的气息。
晚饭是要炒几个菜，做一桌年夜饭的。父亲照例要用那个锡酒壶筛一壶酒，有时候我会帮着父亲筛酒，将酒倒满一个酒盅，撕点火纸角浸泡在酒盅里，划根火柴，点燃浸泡了酒的火纸边沿，腾地一声，一团蓝色的火苗便着了起来。将锡酒壶放在火苗上慢慢加热，待一盅酒燃尽熄灭的时候，酒壶里的酒就热了，发出“吱吱”的声音。父亲喝酒的时候，总是夸张地抿一下下嘴唇，然后才将憋住的那口气吹出来，看上去好享受的样子。吃饭的时候，是要将八仙桌子抬出来的，我们围定桌子，在火纸的香味中，品尝着一年之中最幸福的团圆时刻。
吃过年夜饭是要包饺子的，母亲说年初一吃素，一年才会素素静静。所以我们家的传统就是年初一这天要吃一天的素馅饺子。饺子要在年三十晚上包好，到初一就光剩下吃了，所以年三十晚上要包上两到三盖垫的饺子。父亲有时候高兴了，也会下手包饺子。一般是我来擀皮，全家人下手包。这个晚上母亲的忌讳会特别多，不能说“没了”、“少了”、“不够了”等字眼，下包子忌讳煮破了。为此我们没少遭到母亲的白眼。
年三十晚上守夜，也是我们家的传统，一定要等到12点新年伊始，供奉过天地以后，才能休息。我们小时候没有电视，就这么干熬着等待。一年，哥哥闲着在那画画，说：假如年三十晚上干什么，第二年便会喜欢什么。我深深地记住了他随口杜撰的这句话，以后几年，我都会刻意地在三十晚上干点我想干的事情。结果我真地喜欢上了胡写乱画，而哥哥可能根本不记得他曾经说过的这句话了。
快到夜里十二点的时候，一家人便开始紧张地忙碌起来，布置贡品，挂起爆仗，点上香火，斟满酒盅，下好水饺，只等着12点的钟声响起，便点燃爆仗，在母亲的带领下，开始祭祀天地。母亲烧完纸以后，便会让我们到祭台前依次叩头，先是哥哥，再是我，然后是两个妹妹。在那个隆重的时刻，我就感觉天上好像真有什么神仙在看着我们，不由地变得庄重虔诚起来。
年初一起来，穿上新衣服，便是到庄里各家拜年，整个庄子几乎每家都要跑到。跑完了，就成了我们玩的时间。跟着一帮孩子放鞭炮。几个比我们大点的孩子，什么蚂蚱腿、大狗蛋、二狗剩等，带着我们一帮小妖变着花的疯玩。把爆仗放在罐头盒里放，塞到酒瓶子里放。最后都燃放到了茅厕里，将大雷子插在屎粑粑上，撮弄那些小孩去点。旁边那些看热闹的小妖都扒着茅房的墙头，或者堵在茅房的门口。大雷子引信快，跑的慢的就被崩上了屎粑粑。然后大伙就乐成了一锅粥。最后有人发坏，将一个点爆仗的孩子堵在了厕所里，被崩了一身臭屎，哇哇大哭，这帮孩子才知道真闯了祸，吓的一哄而散。
家里买的爆仗有限，舍不得成挂燃放，我和哥哥就拆开一个个单放。有时候逞能，学着卖爆仗的样子，拿在手里燃放，崩的虎口发麻。死芯子的哑炮也舍不得丢弃，掰开了放呲猴子，有时候将掰开的哑炮再夹上一个带信子的爆仗一起燃放，先呲后响，俗称“黄鼬拉鸡”。有几年我和哥哥还将两个爆仗合在一起，制作成二踢脚：把下面一个爆仗后腚掏开，将上面一个的引信放入下面一个的屁股里，下面一个的音信改到肚子上去，然后将两个包扎在一起。点燃以后，下面的一个将上面的爆仗呲飞到天上去，在空中炸响。我们要比试看谁做得成功，蹿的更高。
中午回家吃过水饺，哥哥他们这一帮的就开始商量着出门去玩了，我们这些小一帮的就跟着，凑成七八十拉个人，浩浩荡荡。有时候去金牛公园、去大明湖，最远的一次竟然跑到了大佛头。直到天快黑了才跑回来，叫母亲好一通数落。
一般是过完初一我就会产生一种失落感，觉得年就这样匆匆地过完了。以后的几天要到几个亲戚家串门，有时间就到西大湾滑冰，和小伙伴打尜、弹蛋。有时候也哄着妹妹玩跳房子、踢毽子。等到疯够了，才想起来，寒假作业才做了一点头。便又开始一天天计算着开学的时间，希望日子过得越慢越好了。
过去的事情总是让人怀念，特别是小时候的事情。仔细想想，并不是那时候的年更有意思，只是人总是感叹过去的时光不会再来，而产生的一种留恋，给过去的时光镀上了一层美丽的光环。假如再过几十年，说不定想起今天的时光：想吃什么就有什么，能够自由地去你想去的地方，和亲朋好友的温馨团聚……也是那样的让人留恋、怀想。
